К вселенскому разуму взываю…


Пришли из Китая разные улуны.

Один очень странный. К сожалению надписи только иероглифами. А несколько вообще без надписей. Так что разобраться где - какой, почти нереально.

Пробовал попытался распознать аббиридером иероглифы - но не взяло. Может кто знает что это точно за сорт?

  1. #1 by zirnis on 04.05.2013 - 18:38

    Написано: 铁观音 (сорт Те Гуаньинь). Провинция Фуцзянь, уезд Аньси, поселок Хуцю.

    • #2 by Szhaman on 04.05.2013 - 18:40

      Спасибки — значит http://ru.wikipedia.org/wiki/Те_Гуаньинь

      • #3 by zirnis on 04.05.2013 - 18:41

        Он самый :-)

        • #4 by Szhaman on 04.05.2013 - 18:48

          Осталось разобраться в сортировке http://www.aitea.ru/Pedia/tieguanyin.aspx?PageID=107 — их пять разных пришло :)
          Просто остальные вообще без надписей. А один какой-то совсем темный

          • #5 by zirnis on 04.05.2013 - 19:01

            К сожалению, больше ничего путного не написано. Сверху «Знаменитый чай Китая», ниже телефон для заказов. Еще присутствует название чаезавода: 鑫香 (Cиньсян) в этой местности. Так что определить остальные покупки будет проблематично :(

            • #6 by Szhaman on 04.05.2013 - 19:09

              Понятно — просто из пришедших чаев пять это именно 铁观音

              Но они очень разные — от ярко зеленого цвета до темно коричневого:

              • #7 by zirnis on 04.05.2013 - 19:33

                Я в чае разбираюсь неважно. Из того, что сейчас прочитал:
                1. Тегуаньинь из уезда Аньси считается лучшим, «классическим»;
                2. Цвет определяется, во-первых, временем сборки (зеленый весенний — лучший, затем по качеству идут осенний и летний), и, во-вторых, степенью дальнейшей обработки — просушкой и обжаркой.

                Надеюсь, найдется кто-то более сведущий в этой теме.

  2. #8 by zirnis on 04.05.2013 - 18:38

    Написано: 铁观音 (сорт Те Гуаньинь). Провинция Фуцзянь, уезд Аньси, поселок Хуцю.

    • #9 by Szhaman on 04.05.2013 - 18:40

      Спасибки — значит http://ru.wikipedia.org/wiki/Те_Гуаньинь

      • #10 by zirnis on 04.05.2013 - 18:41

        Он самый :-)

        • #11 by Szhaman on 04.05.2013 - 18:48

          Осталось разобраться в сортировке http://www.aitea.ru/Pedia/tieguanyin.aspx?PageID=107 — их пять разных пришло :)
          Просто остальные вообще без надписей. А один какой-то совсем темный

          • #12 by zirnis on 04.05.2013 - 19:01

            К сожалению, больше ничего путного не написано. Сверху «Знаменитый чай Китая», ниже телефон для заказов. Еще присутствует название чаезавода: 鑫香 (Cиньсян) в этой местности. Так что определить остальные покупки будет проблематично :(

            • #13 by Szhaman on 04.05.2013 - 19:09

              Понятно — просто из пришедших чаев пять это именно 铁观音

              Но они очень разные — от ярко зеленого цвета до темно коричневого:

              • #14 by zirnis on 04.05.2013 - 19:33

                Я в чае разбираюсь неважно. Из того, что сейчас прочитал:
                1. Тегуаньинь из уезда Аньси считается лучшим, «классическим»;
                2. Цвет определяется, во-первых, временем сборки (зеленый весенний — лучший, затем по качеству идут осенний и летний), и, во-вторых, степенью дальнейшей обработки — просушкой и обжаркой.

                Надеюсь, найдется кто-то более сведущий в этой теме.

  3. #15 by zirnis on 04.05.2013 - 18:38

    Написано: 铁观音 (сорт Те Гуаньинь). Провинция Фуцзянь, уезд Аньси, поселок Хуцю.

    • #16 by Szhaman on 04.05.2013 - 18:40

      Спасибки — значит http://ru.wikipedia.org/wiki/Те_Гуаньинь

      • #17 by zirnis on 04.05.2013 - 18:41

        Он самый :-)

        • #18 by Szhaman on 04.05.2013 - 18:48

          Осталось разобраться в сортировке http://www.aitea.ru/Pedia/tieguanyin.aspx?PageID=107 — их пять разных пришло :)
          Просто остальные вообще без надписей. А один какой-то совсем темный

          • #19 by zirnis on 04.05.2013 - 19:01

            К сожалению, больше ничего путного не написано. Сверху «Знаменитый чай Китая», ниже телефон для заказов. Еще присутствует название чаезавода: 鑫香 (Cиньсян) в этой местности. Так что определить остальные покупки будет проблематично :(

            • #20 by Szhaman on 04.05.2013 - 19:09

              Понятно — просто из пришедших чаев пять это именно 铁观音

              Но они очень разные — от ярко зеленого цвета до темно коричневого:

              • #21 by zirnis on 04.05.2013 - 19:33

                Я в чае разбираюсь неважно. Из того, что сейчас прочитал:
                1. Тегуаньинь из уезда Аньси считается лучшим, «классическим»;
                2. Цвет определяется, во-первых, временем сборки (зеленый весенний — лучший, затем по качеству идут осенний и летний), и, во-вторых, степенью дальнейшей обработки — просушкой и обжаркой.

                Надеюсь, найдется кто-то более сведущий в этой теме.

  4. #22 by lewiscarrolljr on 04.05.2013 - 18:41

    The green one? It is «Tie Guanyin» («Iron Guan-yin»), made in Mainland China, Fujian Province.

  5. #25 by lewiscarrolljr on 04.05.2013 - 18:41

    The green one? It is «Tie Guanyin» («Iron Guan-yin»), made in Mainland China, Fujian Province.

  6. #28 by lewiscarrolljr on 04.05.2013 - 18:41

    The green one? It is «Tie Guanyin» («Iron Guan-yin»), made in Mainland China, Fujian Province.

  7. #31 by tsar_ivan on 04.05.2013 - 18:54

    Фигасе Вы господа Гурманы? Чаёк какой-то смакуете! Провинции и глухие села из глубин Китая непонятные… Неужели в нем какая-то особенность присутствует? По мне кроме Ассама и Дарджилинга из Индии ничего нормального и нет …. Черный крупнолистовой!

    • #32 by Szhaman on 04.05.2013 - 19:00

      улун немного по другому работает — просто попробуйте при случаи

    • #33 by lazdan on 04.05.2013 - 20:00

      Ну если Даржджилинг нравится, то и улуны понравятся — он ближе всего к улунам и есть (китайская разновидность чайного куста, неполная ферментация), и никакой он не крупнолистовой

  8. #34 by tsar_ivan on 04.05.2013 - 18:54

    Фигасе Вы господа Гурманы? Чаёк какой-то смакуете! Провинции и глухие села из глубин Китая непонятные… Неужели в нем какая-то особенность присутствует? По мне кроме Ассама и Дарджилинга из Индии ничего нормального и нет …. Черный крупнолистовой!

    • #35 by Szhaman on 04.05.2013 - 19:00

      улун немного по другому работает — просто попробуйте при случаи

    • #36 by lazdan on 04.05.2013 - 20:00

      Ну если Даржджилинг нравится, то и улуны понравятся — он ближе всего к улунам и есть (китайская разновидность чайного куста, неполная ферментация), и никакой он не крупнолистовой

  9. #37 by tsar_ivan on 04.05.2013 - 18:54

    Фигасе Вы господа Гурманы? Чаёк какой-то смакуете! Провинции и глухие села из глубин Китая непонятные… Неужели в нем какая-то особенность присутствует? По мне кроме Ассама и Дарджилинга из Индии ничего нормального и нет …. Черный крупнолистовой!

    • #38 by Szhaman on 04.05.2013 - 19:00

      улун немного по другому работает — просто попробуйте при случаи

    • #39 by lazdan on 04.05.2013 - 20:00

      Ну если Даржджилинг нравится, то и улуны понравятся — он ближе всего к улунам и есть (китайская разновидность чайного куста, неполная ферментация), и никакой он не крупнолистовой

  10. #40 by gotva on 04.05.2013 - 19:49

    Чем то на шишки похоже ))).

  11. #43 by gotva on 04.05.2013 - 19:49

    Чем то на шишки похоже ))).

  12. #46 by gotva on 04.05.2013 - 19:49

    Чем то на шишки похоже ))).

  13. #49 by upyr on 05.05.2013 - 02:59

    Поделитесь после, какой из наиболее и у кого брать. Местные китайцы, кстати, к разновидностям чая довольно равнодушны. Предпочитают красное вино :).

  14. #50 by upyr on 05.05.2013 - 02:59

    Поделитесь после, какой из наиболее и у кого брать. Местные китайцы, кстати, к разновидностям чая довольно равнодушны. Предпочитают красное вино :).

  15. #51 by upyr on 05.05.2013 - 02:59

    Поделитесь после, какой из наиболее и у кого брать. Местные китайцы, кстати, к разновидностям чая довольно равнодушны. Предпочитают красное вино :).

  16. #52 by papapochitaika on 06.05.2013 - 04:15

    есть такое сообщество http://puer-house.livejournal.com/ про чай у них можно спросить

  17. #53 by papapochitaika on 06.05.2013 - 04:15

    есть такое сообщество http://puer-house.livejournal.com/ про чай у них можно спросить

  18. #54 by papapochitaika on 06.05.2013 - 04:15

    есть такое сообщество http://puer-house.livejournal.com/ про чай у них можно спросить

(никто не узнает)