Kieliszki napełniając węgrzynem obfitym…


Я долго не решался писать об этой особенной вещи...

Как обьяснить стародавние польские пословицы "Hungariae natum, Poloniae educatum", "Nullum vinum nisi hungaricum" или "W Węgrzech się wino rodzi, a w Polszcze umiera. (Wacław Potocki, 1696)

Как писать о легенде? Как выразить нюансы и коротко рассказать о вещи, про которую я могу говорить часами?

О жидком золоте, которое, лично для меня, важно и значимо сотней разных способов. Оно теснейшим образом связано с моими предками на протяжении многих веков. И это совсем не преувеличение. Я уже как-то писал, что моя фамилия после падения Римской Империи, прежде чем переселится в Польшу - жила столетиями в Венгрии.

А где говорят про Венгрию и Польшу, там кроме сабли и улан - обязательно вспоминают и эту вещь :)

Некоторые уже наверно догадались, что речь идет о главном напитке польской шляхты - жидком золоте, "семиградском мёде", венгерэке, масляче или даже "токайском грибе".

Токайское вино. Главный знаток польского быта Енджей Китович еще в восемнадцатом веке писал, что пиво и водка - это были напитки сословия подлого, мещане пили настойки, мёды питные и французские (кислые [sic!]) красные вина. А вот люди благородные, самые богатые мещане, шляхта и нобили - предпочитали венгерские токаи.

"pospólstwo tamtejsze, mianowicie chłopstwo, tak jak na Rusi i w Litwie, gorzałkę mają za trunek pospolity, szlachta zaś i mieszczanie majętni wino węgierskie"

"У магнатов только для важных гостей был во время обеда токай, для простой же шляхты и молодёжи подпивок, редко мёд, на том основании, что простые и молодые желудки не требуют поддержки." ( Карнович Е. П. Очерки и рассказы из старинного быта Польши. -- Спб.: Типография Ф. С. Сущинского, 1873)

Почему так получилось, что именно сладкий золотистый токай стал королем шляхетских напитков?

Ну что я могу сказать? Наверно тогда не нашлось шустрых молодых людей, которые бы смогли рассказать про разные оттенки и нотки вкуса в кислых французских винах :)

А если серьезно. Просто сладкое венгерское вино хорошо попало в местные вкусы, воспитанные традиционными питными мёдами. А что важнее - эти золотистые вина отлично перевозились и хранились. Мало того, чем дольше они выдерживались - тем темнее, вкуснее и благороднее становились. Токаи не просто позволяли хранить и облагораживать свой букет. Эти вина поистине долгожители. Некоторые сорта могут хранится СТОЛЕТИЯМИ. И это в буквальном смысле.

http://www.finestandrarest.com/images/Tokay_Berry-Bros-1889-28KB.jpg
Tokay Essence 1811, bottled about 1840

А вот вполне себе живое вино 1906 года

Очень высокое содержание сахара и достаточное спирта - делает эти вина поистине долгожителями. Правда это относится только к самым благородным сортам токая - есенции и ассу

Вобще золотистые токаи традиционно делят на:

Сортовые (сухие): Токай Фурминт, Токай Харшлевелю и Токай Шарга Мушкотай.
Производятся из одноименных сортов винограда. Это простые ординарные вина. И по сути имеющие мало общего с теми легендарными сладкими токаями.

Настоящие сладкие токаи, попробовав которые можно получить некоторое представление о винах смакуемых на шляхетских пирах, начинаются с Токай Самородный (Szamorodni);
Виноград для его изготовления не подвергается сортировке, и прессуют все ягоды, и зараженные ботритисом и нет. От количества больных ягод зависит сладость полученного вина. Поэтому вина Самородные делятся на сухие (Szars) и сладкие (Edes). Когда производитель не может определиться с видом вина на этикетке можно встретить Szars/ Edes. И хотя это самый "польский" (на что намекает польское слово самородный в названии) из токаев, это по сути самый низший сорт "семиградских мёдов". Дело в том, что как намекает само название - вино созревало уже в пути (самородилось). Просто более дорогих и благородных сортов не всегда хватало - вот покупатели из Польши и не церемонились покупая еще не созревшее вино из пересортицы - которое должно было "само-родится" уже в пути.

А вот легендарное "вино королей" начиналось с Токай Ассу (Tokaji Aszú). Секрет этого волшебного вина в особом грибке ботритис (помните старинное польское прозвание вина - "токайский гриб")? Ягоды, пораженные ботритисом – самые ценные. Их отбирают вручную для производства вин Ассу.

Автором вина Токай-ассу считается капеллан семьи князя Ракоци (Rakoczi). По легенде сладкое токайское вино появилось примерно в 1650 году на виноградниках Oremus. В это время часть Венгрии была оккупирована турками. Опасаясь вражеских набегов, капеллан уговорил прихожан уйти в горы, переждать неспокойное время. В итоге собирать урожай винограда пришлось позднее обычного, когда все успокоилось и люди вернулись в родные места. При этом оказалось, что часть ягод подверглась ботритизации и завялилась, а в результате было получено первое вино Токай-ассу. Вино из такого почти изюма получилось просто изумительным и необычайно сладким.

Виноград в то время в Венгрии собирали корзинами-путтоньош (puttonyos), в которые помещалось примерно 25 килограмм ягод. Именно этот объем и стал мерой для получения различных вин ассу. В те давние времена, когда количество остаточного сахара в вине еще не умели считать Токай-Ассу делали так: вручную собирали больной виноград в путтоньош, тщательно растирали в кашеобразную пасту, стараясь не повредить косточки, перекладывали в бочки-гёнцы объемом 136 литров. В один гёнц добавляли не менее трех мер ассу-пасты, весь остальной объем гёнца заполнялся обычным ординарным сухим вином. Чаще всего прошлого урожая. Чем больше путтоньош, тем слаще, насыщенней вино.

Так что если вы видите надпись на бутылке "3 puttonyos" - это хороший Токай-Ассу. Если "5 puttonyos" - отличный. А если больше - это уже экстраординарный!

Надо понимать, что нужная погода для получения правильных ягод бывает не каждый год. Осень должна быть достаточно теплой и влажной, что бы грибок успел вырасти на подвяленых виноградинах. Так что даже "3 puttonyos" это напиток необычный.

Но иногда, в годы, когда процент ботритизированых ягод исключительно высок производят Эссенцию - вино поистине уникальное, содержание сахара в нем может достигать 800 г/л, а в некоторых особых случаях и более. Так в 2000 году компания Диснокё произвела вино с содержанием 914 г/л !!! Обязательно, чтобы это вино провело на выдержке не менее 5 лет. Низкое содержание алкоголя, всего 3-5 градусов и необычайная сладость, делает его похожим на сироп.

Это вина очень редкие и с громадными ценами, начинающихся с нескольких тысяч долларов.

А вот Токай-Ассу, вина хотя и редкие (в последние десятилетие было почему-то крайне мало лет когда удалось их сделать), но не очень дорогие.
Даже если вам не очень интересно, что предпочитали шляхтичи на пирах - интересно ведь попробовать что за вино предлагает Мефистофель у Гёте, гулякам в кабаке? :)

3ибель
Я кислых вин не пью. Моя лоза
Должна всех слаще быть в саду хозяйском.

Мефистофель
Тогда что скажете вы о токайском?

Меня Мефистофель о вкусе настоящего токайского не спрашивал, но я вам в конце поста расскажу :)

А пока еще несколько цитат из старинных польских хроник и книг:

(...) iż mi potrzeba węgierskiego wina. Proszę bardzo takiego, które by było stołowe, białe brzoskwiniowate, choćby beczka miała kosztować dwadzieścia pięć albo trzydzieści czerwonych złotych, zamówić dla mnie beczek sześć. I antałków, choćby jeszcze lepszego, ze dwa albo trzy. Oprócz tego zaś starego, wytrawionego drakwią pachnacego, choćby i sto dukatów kosztowało, beczkę lub dwa antały.

Итак, из этого старинного письма с заказом на венгерское вино мы не только можем определить какие вина тогда были, но даже сколько они стоили в семнадцатом веке. Как я упоминал ранее - стандартная и традиционная бочка венгерского вина это 136 гитров. Ну а польский золотой дукат весил 3,48 g
Так что хорошее Токай-Ассу тогда стоило около трех грамм золота за литр! По нынешним ценам это 5000 рублей за литр :)

Но несмотря на цену - спрос был огромен. Не даром же говорили "Hungariae natum, poloniae educatum" - "Рожденное в Венгрии, воспитанное в Польше". Польская шляхта выдерживала многие годы огромное количество этого вина. Для примера в подвале белостокского имения Branickich в 1765 году хранилось 10 000 литров венгерских вин (смотрим тогдашние цены выше).

Дальше я мог бы еще долго рассказывать о бунтовавших обычаях и верованиях, связанных с токайскими винами. Например, о том что шляхта искренне считала Токай-Ассу очень мощным афродизиаком :)

Но я и так уже расписался тут сверх меры. Вы же поверили мне на слово, что про это вино я могу говорить часами и заболтаю насмерть, при случаи? :)

Последние что я хотел добавить - это забавный факт, что это безумно популярное тут когда-то вино, сегодня совершенно забыто. Что тут сказать - недаром Литва считается страною пива. Все правильно - ИХ предки это вино никогда и не пили.

А сегодня я выпью за ваше здоровье "2003 Chateau Imperial Tokaji Aszú 3 Puttonyos"

Ну за вас!

Мммм! Пускай меня назовут примитивным типом все любители сухих вин. Но вкус просто божественен! Я не смогу вам рассказать про все оттенки вкуса - но я вполне понимаю своих предков которые ставили этот напиток на первое место. Божественный нектар! Какой-то фруктовый, плотный, густой, маслянистый... Мммм

Обязательно попробуйте при случаи Tokaji Aszú

За ваше здоровье! Zdrowie pięknych pań!

Экологический паспорт - кадастровый паспорт. КА - ищем персонал.

  1. #1 by tomasmorr on 07.01.2013 - 11:24

    массандровские портвейны тоже ничего, такие же сладкие.

  2. #2 by tomasmorr on 07.01.2013 - 11:24

    массандровские портвейны тоже ничего, такие же сладкие.

  3. #3 by tomasmorr on 07.01.2013 - 11:24

    массандровские портвейны тоже ничего, такие же сладкие.

  4. #4 by dalekootmorya on 07.01.2013 - 11:46

    В 44-м мой деда совершенно феерическим образом захватил и сутки удерживал погреба одного из токайских винзаводов. Вспоминал об этих сутках до самой смерти с хитрой улыбкой и передал мне свое ноу-хау по упаковке бутылок в ствол 152-мм гаубицы;)))

  5. #8 by dalekootmorya on 07.01.2013 - 11:46

    В 44-м мой деда совершенно феерическим образом захватил и сутки удерживал погреба одного из токайских винзаводов. Вспоминал об этих сутках до самой смерти с хитрой улыбкой и передал мне свое ноу-хау по упаковке бутылок в ствол 152-мм гаубицы;)))

  6. #12 by dalekootmorya on 07.01.2013 - 11:46

    В 44-м мой деда совершенно феерическим образом захватил и сутки удерживал погреба одного из токайских винзаводов. Вспоминал об этих сутках до самой смерти с хитрой улыбкой и передал мне свое ноу-хау по упаковке бутылок в ствол 152-мм гаубицы;)))

  7. #16 by raffal on 07.01.2013 - 11:59

    Я тоже очень люблю токайское ! Спасибо за рассказ, Виталий !

  8. #17 by raffal on 07.01.2013 - 11:59

    Я тоже очень люблю токайское ! Спасибо за рассказ, Виталий !

  9. #18 by raffal on 07.01.2013 - 11:59

    Я тоже очень люблю токайское ! Спасибо за рассказ, Виталий !

  10. #19 by ircmaan on 07.01.2013 - 16:29

    «содержание сахара в нем может достигать 800 г/л»
    думаю, что на один нолик ошибка:
    Растворимость сахара в воде: 179г/л при 0°C и 487г/л при 100°C (растворимость сахара в этаноле ничтожна).

    • #20 by storonniyn on 07.01.2013 - 18:40

      Откуда цифра?
      Я понимаю. что для вина 80 г/л — очень круто. но это только 8%, хотя в Токае точно может быть больше 20…

      Растворимость сахарозы при нормальных условиях 67%, глюкозы — тоже около 60, у фруктозы — больше, чем у сахарозы….

      Понимаю, что 800г/л — это сироп… кстати в в кислых средах растворимость сахаров вроде растёт?

    • #21 by langenberg on 08.01.2013 - 10:26

      У Вас ошибка на один нолик.
      Это растворимость сахарозы не на литр, а на 100 граммов.

  11. #23 by ircmaan on 07.01.2013 - 16:29

    «содержание сахара в нем может достигать 800 г/л»
    думаю, что на один нолик ошибка:
    Растворимость сахара в воде: 179г/л при 0°C и 487г/л при 100°C (растворимость сахара в этаноле ничтожна).

    • #24 by storonniyn on 07.01.2013 - 18:40

      Откуда цифра?
      Я понимаю. что для вина 80 г/л — очень круто. но это только 8%, хотя в Токае точно может быть больше 20…

      Растворимость сахарозы при нормальных условиях 67%, глюкозы — тоже около 60, у фруктозы — больше, чем у сахарозы….

      Понимаю, что 800г/л — это сироп… кстати в в кислых средах растворимость сахаров вроде растёт?

    • #25 by langenberg on 08.01.2013 - 10:26

      У Вас ошибка на один нолик.
      Это растворимость сахарозы не на литр, а на 100 граммов.

  12. #27 by ircmaan on 07.01.2013 - 16:29

    «содержание сахара в нем может достигать 800 г/л»
    думаю, что на один нолик ошибка:
    Растворимость сахара в воде: 179г/л при 0°C и 487г/л при 100°C (растворимость сахара в этаноле ничтожна).

    • #28 by storonniyn on 07.01.2013 - 18:40

      Откуда цифра?
      Я понимаю. что для вина 80 г/л — очень круто. но это только 8%, хотя в Токае точно может быть больше 20…

      Растворимость сахарозы при нормальных условиях 67%, глюкозы — тоже около 60, у фруктозы — больше, чем у сахарозы….

      Понимаю, что 800г/л — это сироп… кстати в в кислых средах растворимость сахаров вроде растёт?

    • #29 by langenberg on 08.01.2013 - 10:26

      У Вас ошибка на один нолик.
      Это растворимость сахарозы не на литр, а на 100 граммов.

  13. #31 by tserv3 on 07.01.2013 - 16:58

    Спасибо за интересный экскурс, пан Шаман!
    Токай что у нас продается сейчас( не в вииных бутиках), увы, совсем не сладкий.
    Хотя мои родители его помнят именно как десертное, сладкое вино.

    Может Вам
    пора винную лавку открывать?

  14. #32 by tserv3 on 07.01.2013 - 16:58

    Спасибо за интересный экскурс, пан Шаман!
    Токай что у нас продается сейчас( не в вииных бутиках), увы, совсем не сладкий.
    Хотя мои родители его помнят именно как десертное, сладкое вино.

    Может Вам
    пора винную лавку открывать?

  15. #33 by tserv3 on 07.01.2013 - 16:58

    Спасибо за интересный экскурс, пан Шаман!
    Токай что у нас продается сейчас( не в вииных бутиках), увы, совсем не сладкий.
    Хотя мои родители его помнят именно как десертное, сладкое вино.

    Может Вам
    пора винную лавку открывать?

  16. #34 by driu75 on 07.01.2013 - 17:02

    Никто так не воспел ТОКАЙСКОЕ как ЭММЕРИХ КОППШТЕЙН,друзья всегда приезжая из венгрии привозят бутылочку,две токайского.Это как визитная карточка (наряду со сливицей и грушовицей).
    Хотя смутно в памяти помню и в советское время в магазинах бутылки с токайским.Ну а для тех кто не любит кислые вина ,советую попробовать АЙС-ВАЙН(аналогий много) но хороший айс-вайн того стоит,и это один из тех вин что имеют прекрасный сладкий вкус,но не за счёт добавленного сахара и спирта .Хотя вино может оказаться не дешёвым.так как производится не каждый год

  17. #35 by driu75 on 07.01.2013 - 17:02

    Никто так не воспел ТОКАЙСКОЕ как ЭММЕРИХ КОППШТЕЙН,друзья всегда приезжая из венгрии привозят бутылочку,две токайского.Это как визитная карточка (наряду со сливицей и грушовицей).
    Хотя смутно в памяти помню и в советское время в магазинах бутылки с токайским.Ну а для тех кто не любит кислые вина ,советую попробовать АЙС-ВАЙН(аналогий много) но хороший айс-вайн того стоит,и это один из тех вин что имеют прекрасный сладкий вкус,но не за счёт добавленного сахара и спирта .Хотя вино может оказаться не дешёвым.так как производится не каждый год

  18. #36 by driu75 on 07.01.2013 - 17:02

    Никто так не воспел ТОКАЙСКОЕ как ЭММЕРИХ КОППШТЕЙН,друзья всегда приезжая из венгрии привозят бутылочку,две токайского.Это как визитная карточка (наряду со сливицей и грушовицей).
    Хотя смутно в памяти помню и в советское время в магазинах бутылки с токайским.Ну а для тех кто не любит кислые вина ,советую попробовать АЙС-ВАЙН(аналогий много) но хороший айс-вайн того стоит,и это один из тех вин что имеют прекрасный сладкий вкус,но не за счёт добавленного сахара и спирта .Хотя вино может оказаться не дешёвым.так как производится не каждый год

  19. #37 by rouric on 07.01.2013 - 18:12

    Спасибо! Это вино моей юности, мне тогда как-то удалось попробовать токайского — с удивительным, сладким вкусом — до сих пор помню эти ощущения.

  20. #38 by rouric on 07.01.2013 - 18:12

    Спасибо! Это вино моей юности, мне тогда как-то удалось попробовать токайского — с удивительным, сладким вкусом — до сих пор помню эти ощущения.

  21. #39 by rouric on 07.01.2013 - 18:12

    Спасибо! Это вино моей юности, мне тогда как-то удалось попробовать токайского — с удивительным, сладким вкусом — до сих пор помню эти ощущения.

  22. #40 by mopsia_vln on 07.01.2013 - 18:20

    Просто АХ! Мопся в восторге :)

  23. #41 by mopsia_vln on 07.01.2013 - 18:20

    Просто АХ! Мопся в восторге :)

  24. #42 by mopsia_vln on 07.01.2013 - 18:20

    Просто АХ! Мопся в восторге :)

  25. #43 by storonniyn on 07.01.2013 - 18:44

    Даже в Азу содержание сахара крайне редко подкрадывается к отметке 40%, и ещё реже превышает её … чуть-чуть…
    При 800г/л брожение просто не возможно!

  26. #44 by storonniyn on 07.01.2013 - 18:44

    Даже в Азу содержание сахара крайне редко подкрадывается к отметке 40%, и ещё реже превышает её … чуть-чуть…
    При 800г/л брожение просто не возможно!

  27. #45 by storonniyn on 07.01.2013 - 18:44

    Даже в Азу содержание сахара крайне редко подкрадывается к отметке 40%, и ещё реже превышает её … чуть-чуть…
    При 800г/л брожение просто не возможно!

  28. #46 by g0blin on 07.01.2013 - 19:16

    Кстати, немного «Токая» производится и в Словакии — после бурных событий XX века у словаков оказался кусочек виноградной области Токай, на востоке, около Словенске Нове Место.

    Вообще Токай —вино особое. Бывает и сухой Токай, но самый отменный, самый вкусный — сладкий. Пить его привычными бокалами для сухого вина не стоит. Лучше из маленьких бокальчиков, небольшими дозами. Для меня рядом по силе впечатлений стоит разве что Херес («желтый нарцисс, уснувший в серебряной чаше»).

  29. #47 by g0blin on 07.01.2013 - 19:16

    Кстати, немного «Токая» производится и в Словакии — после бурных событий XX века у словаков оказался кусочек виноградной области Токай, на востоке, около Словенске Нове Место.

    Вообще Токай —вино особое. Бывает и сухой Токай, но самый отменный, самый вкусный — сладкий. Пить его привычными бокалами для сухого вина не стоит. Лучше из маленьких бокальчиков, небольшими дозами. Для меня рядом по силе впечатлений стоит разве что Херес («желтый нарцисс, уснувший в серебряной чаше»).

  30. #48 by g0blin on 07.01.2013 - 19:16

    Кстати, немного «Токая» производится и в Словакии — после бурных событий XX века у словаков оказался кусочек виноградной области Токай, на востоке, около Словенске Нове Место.

    Вообще Токай —вино особое. Бывает и сухой Токай, но самый отменный, самый вкусный — сладкий. Пить его привычными бокалами для сухого вина не стоит. Лучше из маленьких бокальчиков, небольшими дозами. Для меня рядом по силе впечатлений стоит разве что Херес («желтый нарцисс, уснувший в серебряной чаше»).

  31. #49 by gur64 on 07.01.2013 - 19:31

    Пил я австрийский вариант эссенции (trockenbeerenausleze). Все понимаю про аромат — но ЖУТКО СЛАДКАЯ вещь.
    Бокал на последнем фото пить очень долго:)
    Кстати — а из помороженых ягод в Венгрии вино делают?

  32. #50 by gur64 on 07.01.2013 - 19:31

    Пил я австрийский вариант эссенции (trockenbeerenausleze). Все понимаю про аромат — но ЖУТКО СЛАДКАЯ вещь.
    Бокал на последнем фото пить очень долго:)
    Кстати — а из помороженых ягод в Венгрии вино делают?

  33. #51 by gur64 on 07.01.2013 - 19:31

    Пил я австрийский вариант эссенции (trockenbeerenausleze). Все понимаю про аромат — но ЖУТКО СЛАДКАЯ вещь.
    Бокал на последнем фото пить очень долго:)
    Кстати — а из помороженых ягод в Венгрии вино делают?

  34. #52 by driu75 on 07.01.2013 - 22:09

    да есть и токайское из замороженных ягод,не помню как называется.но точно видел ,кажется 2008 года выпуска

  35. #53 by driu75 on 07.01.2013 - 22:09

    да есть и токайское из замороженных ягод,не помню как называется.но точно видел ,кажется 2008 года выпуска

  36. #54 by driu75 on 07.01.2013 - 22:09

    да есть и токайское из замороженных ягод,не помню как называется.но точно видел ,кажется 2008 года выпуска

  37. #55 by pan_demetrius on 08.01.2013 - 06:42

    Я так понимаю, страсть к сладким тягучим винам в Короне и Великом Княжестве — это чуть ли не генетически, как страсть к острому в Мексике. Ну я бы понял, если б только Токайское такое было. Но ведь до него очень Мальвазию ценили! А про питные меды и говорить нечего…

  38. #56 by pan_demetrius on 08.01.2013 - 06:42

    Я так понимаю, страсть к сладким тягучим винам в Короне и Великом Княжестве — это чуть ли не генетически, как страсть к острому в Мексике. Ну я бы понял, если б только Токайское такое было. Но ведь до него очень Мальвазию ценили! А про питные меды и говорить нечего…

  39. #57 by pan_demetrius on 08.01.2013 - 06:42

    Я так понимаю, страсть к сладким тягучим винам в Короне и Великом Княжестве — это чуть ли не генетически, как страсть к острому в Мексике. Ну я бы понял, если б только Токайское такое было. Но ведь до него очень Мальвазию ценили! А про питные меды и говорить нечего…

  40. #58 by navyblue on 26.06.2013 - 05:22

    Хороший рассказ, прямо захотелось найти этого вина и попробовать.
    «Бунтовавшие обычаи и верования» — этапять.

  41. #59 by navyblue on 26.06.2013 - 05:22

    Хороший рассказ, прямо захотелось найти этого вина и попробовать.
    «Бунтовавшие обычаи и верования» — этапять.

  42. #60 by navyblue on 26.06.2013 - 05:22

    Хороший рассказ, прямо захотелось найти этого вина и попробовать.
    «Бунтовавшие обычаи и верования» — этапять.

  43. #61 by Анонимно on 16.11.2014 - 19:49

    День добрый.
    достаточно большой выбор ликерных и просто сладких вин на массандровском винзаводе. Причем есть такие как Мускат Ливадия — 270 сахара. Раньше еще было оч. достойное ликерное на магарачевском винзаводе — Белый и Розовый мускат. 220 сахара, если не ошибаюсь. Но этот винзавод стараниями украинской власти закончился (((
    Из массандровского на мой вкус самое достойное — Пино-Гри Ай Даниль. Именно Ай-Даниль, оно самое сладкое и с достаточно оригинальным айвовым вкусом. Вообще, вино больше женское, т.к. очень сладкое. Но любители Токая тоже должны заценить ))

    За рассказ о Токае спасибо. Сколько раз покупала, но историю не знала. И теперь очень хочу попробовать 7 путтонов, благо в местном вином магазинчике представлена полная линейка, а до 7-ки руки еще не доходил .

  44. #62 by Анонимно on 16.11.2014 - 19:49

    День добрый.
    достаточно большой выбор ликерных и просто сладких вин на массандровском винзаводе. Причем есть такие как Мускат Ливадия — 270 сахара. Раньше еще было оч. достойное ликерное на магарачевском винзаводе — Белый и Розовый мускат. 220 сахара, если не ошибаюсь. Но этот винзавод стараниями украинской власти закончился (((
    Из массандровского на мой вкус самое достойное — Пино-Гри Ай Даниль. Именно Ай-Даниль, оно самое сладкое и с достаточно оригинальным айвовым вкусом. Вообще, вино больше женское, т.к. очень сладкое. Но любители Токая тоже должны заценить ))

    За рассказ о Токае спасибо. Сколько раз покупала, но историю не знала. И теперь очень хочу попробовать 7 путтонов, благо в местном вином магазинчике представлена полная линейка, а до 7-ки руки еще не доходил .

  45. #63 by lefo2468 on 16.11.2014 - 19:49

    День добрый.
    достаточно большой выбор ликерных и просто сладких вин на массандровском винзаводе. Причем есть такие как Мускат Ливадия — 270 сахара. Раньше еще было оч. достойное ликерное на магарачевском винзаводе — Белый и Розовый мускат. 220 сахара, если не ошибаюсь. Но этот винзавод стараниями украинской власти закончился (((
    Из массандровского на мой вкус самое достойное — Пино-Гри Ай Даниль. Именно Ай-Даниль, оно самое сладкое и с достаточно оригинальным айвовым вкусом. Вообще, вино больше женское, т.к. очень сладкое. Но любители Токая тоже должны заценить ))

    За рассказ о Токае спасибо. Сколько раз покупала, но историю не знала. И теперь очень хочу попробовать 7 путтонов, благо в местном вином магазинчике представлена полная линейка, а до 7-ки руки еще не доходил .

  46. #64 by Анонимно on 16.11.2014 - 19:59

    Для сравнения — Токай 5 путтонов это 120-150 сахара. Только что посмотрела на самой бутылке, информация точная. )

    И если у кого-нибудь и когда-нибудььбудет возможность попробовать магарачевское выдержаное вино Сердолик Тавриды — даже не раздумывайте. Потрясающий вкус и букет. Просто потрясающий, но желательно выдержаное,

  47. #65 by Анонимно on 16.11.2014 - 19:59

    Для сравнения — Токай 5 путтонов это 120-150 сахара. Только что посмотрела на самой бутылке, информация точная. )

    И если у кого-нибудь и когда-нибудььбудет возможность попробовать магарачевское выдержаное вино Сердолик Тавриды — даже не раздумывайте. Потрясающий вкус и букет. Просто потрясающий, но желательно выдержаное,

  48. #66 by lefo2468 on 16.11.2014 - 19:59

    Для сравнения — Токай 5 путтонов это 120-150 сахара. Только что посмотрела на самой бутылке, информация точная. )

    И если у кого-нибудь и когда-нибудььбудет возможность попробовать магарачевское выдержаное вино Сердолик Тавриды — даже не раздумывайте. Потрясающий вкус и букет. Просто потрясающий, но желательно выдержаное,

(никто не узнает)