Классика


Литовская хозяйка,
или Наука о содержании в хорошем состоянии дома и обеспечении его всеми приправами и запасами кухонными, и аптечными, и хозяйственными, а также выращивании и содержании скота, птицы и других животных способом наиболее апробованным и проверенным опытом, и к тому же самым дешевым и простым.


(только пускай вас не обманывает название - к современным "летувисам", это не имеет никакого отношения)

беговая дорожка для дома

,

  1. #1 by the_lazy_cat on 01.08.2009 - 09:56

    Вот это здорово, когда можно книжку «полистать». Совсем другое ощущение!

    • #2 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:01

      Кстати, наверно только этим единственным польский интернет и лучше русского. По крайней мере я пока таких русских электронных библиотек не находил 🙁

      • #3 by alex770jj on 01.08.2009 - 10:18

        есть такие, похожие, только там книги современные и их там очень мало

  2. #4 by the_lazy_cat on 01.08.2009 - 09:56

    Вот это здорово, когда можно книжку «полистать». Совсем другое ощущение!

    • #5 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:01

      Кстати, наверно только этим единственным польский интернет и лучше русского. По крайней мере я пока таких русских электронных библиотек не находил 🙁

      • #6 by alex770jj on 01.08.2009 - 10:18

        есть такие, похожие, только там книги современные и их там очень мало

  3. #7 by the_lazy_cat on 01.08.2009 - 09:56

    Вот это здорово, когда можно книжку «полистать». Совсем другое ощущение!

    • #8 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:01

      Кстати, наверно только этим единственным польский интернет и лучше русского. По крайней мере я пока таких русских электронных библиотек не находил 🙁

      • #9 by alex770jj on 01.08.2009 - 10:18

        есть такие, похожие, только там книги современные и их там очень мало

  4. #10 by hanima on 01.08.2009 - 10:10

    Благодарю :).
    Сразу взялась штудировать wędzenie mięs.

    • #11 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:15

      Ага — я тоже сразу зацепился взглядом 🙂

      Только жалко там нет ни рисунков, ни даже подробных описаний самих коптилок. Да и набивание мяса для засолки в засмоленных деревянных ящиках — если честно смутило…

      • #12 by hanima on 01.08.2009 - 10:21

        Меня интересуют пропорции соль,салетра,приправы.
        Да-сканы книги -великолепные.Читается легко.

        • #13 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:29

          Кстати, что бы вам заново не искать:
          Funt = 0,4052 kg
          Łut = 12,66 g

          • #14 by hanima on 01.08.2009 - 10:47

            Спасибо,про лот только что в справочнике нашла.
            Зато нашла что это за хитрый овощ Bulwa wloska (Helianthus tuberosus);)

            • #15 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:49

              Кстати, и к совету коптить мясо две недели [sic!] — я бы тоже подходил осторожно…

              • #16 by hanima on 01.08.2009 - 10:55

                Да и рецепт колбас на теперь приготовленых(с бульоном в фарше),которые рекомендуют хранить до 10 дней,как-то читается с недоумением.

      • #17 by hanima on 01.08.2009 - 10:23

        Может есть раздел с коптильней?Я копирую себе.так что всю книгу перечитаю.И сельским кузинам распечатаю-пусть почитают в свободное от сельских трудов время 😉

  5. #18 by hanima on 01.08.2009 - 10:10

    Благодарю :).
    Сразу взялась штудировать wędzenie mięs.

    • #19 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:15

      Ага — я тоже сразу зацепился взглядом 🙂

      Только жалко там нет ни рисунков, ни даже подробных описаний самих коптилок. Да и набивание мяса для засолки в засмоленных деревянных ящиках — если честно смутило…

      • #20 by hanima on 01.08.2009 - 10:21

        Меня интересуют пропорции соль,салетра,приправы.
        Да-сканы книги -великолепные.Читается легко.

        • #21 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:29

          Кстати, что бы вам заново не искать:
          Funt = 0,4052 kg
          Łut = 12,66 g

          • #22 by hanima on 01.08.2009 - 10:47

            Спасибо,про лот только что в справочнике нашла.
            Зато нашла что это за хитрый овощ Bulwa wloska (Helianthus tuberosus);)

            • #23 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:49

              Кстати, и к совету коптить мясо две недели [sic!] — я бы тоже подходил осторожно…

              • #24 by hanima on 01.08.2009 - 10:55

                Да и рецепт колбас на теперь приготовленых(с бульоном в фарше),которые рекомендуют хранить до 10 дней,как-то читается с недоумением.

      • #25 by hanima on 01.08.2009 - 10:23

        Может есть раздел с коптильней?Я копирую себе.так что всю книгу перечитаю.И сельским кузинам распечатаю-пусть почитают в свободное от сельских трудов время 😉

  6. #26 by hanima on 01.08.2009 - 10:10

    Благодарю :).
    Сразу взялась штудировать wędzenie mięs.

    • #27 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:15

      Ага — я тоже сразу зацепился взглядом 🙂

      Только жалко там нет ни рисунков, ни даже подробных описаний самих коптилок. Да и набивание мяса для засолки в засмоленных деревянных ящиках — если честно смутило…

      • #28 by hanima on 01.08.2009 - 10:21

        Меня интересуют пропорции соль,салетра,приправы.
        Да-сканы книги -великолепные.Читается легко.

        • #29 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:29

          Кстати, что бы вам заново не искать:
          Funt = 0,4052 kg
          Łut = 12,66 g

          • #30 by hanima on 01.08.2009 - 10:47

            Спасибо,про лот только что в справочнике нашла.
            Зато нашла что это за хитрый овощ Bulwa wloska (Helianthus tuberosus);)

            • #31 by Szhaman on 01.08.2009 - 10:49

              Кстати, и к совету коптить мясо две недели [sic!] — я бы тоже подходил осторожно…

              • #32 by hanima on 01.08.2009 - 10:55

                Да и рецепт колбас на теперь приготовленых(с бульоном в фарше),которые рекомендуют хранить до 10 дней,как-то читается с недоумением.

      • #33 by hanima on 01.08.2009 - 10:23

        Может есть раздел с коптильней?Я копирую себе.так что всю книгу перечитаю.И сельским кузинам распечатаю-пусть почитают в свободное от сельских трудов время 😉

  7. #34 by hanima on 01.08.2009 - 11:24

    Вдруг нужно кому пояснить

    Книга Gospodyni litewska czyli Nauka utrzymywania… -это книга по ведению домашнего хозяйства,типа Домоводство.На страницах 500-505 указано содержание.
    Книга Zawadzkiej «Kucharka litewska» -это о приготовлении еды.

  8. #35 by hanima on 01.08.2009 - 11:24

    Вдруг нужно кому пояснить

    Книга Gospodyni litewska czyli Nauka utrzymywania… -это книга по ведению домашнего хозяйства,типа Домоводство.На страницах 500-505 указано содержание.
    Книга Zawadzkiej «Kucharka litewska» -это о приготовлении еды.

  9. #36 by hanima on 01.08.2009 - 11:24

    Вдруг нужно кому пояснить

    Книга Gospodyni litewska czyli Nauka utrzymywania… -это книга по ведению домашнего хозяйства,типа Домоводство.На страницах 500-505 указано содержание.
    Книга Zawadzkiej «Kucharka litewska» -это о приготовлении еды.

  10. #37 by poszukiwacz on 02.08.2009 - 12:43

    Спасибо за ссылки – очень интересно. Особенно первая книга, так как там бытовые подробности, советы и прочее, что может заинтересовать тех, кто любит историю своих предков. Библиотека действительно очень богата редкими книгами.

  11. #38 by poszukiwacz on 02.08.2009 - 12:43

    Спасибо за ссылки – очень интересно. Особенно первая книга, так как там бытовые подробности, советы и прочее, что может заинтересовать тех, кто любит историю своих предков. Библиотека действительно очень богата редкими книгами.

  12. #39 by poszukiwacz on 02.08.2009 - 12:43

    Спасибо за ссылки – очень интересно. Особенно первая книга, так как там бытовые подробности, советы и прочее, что может заинтересовать тех, кто любит историю своих предков. Библиотека действительно очень богата редкими книгами.

Это не обсуждается.