Кухонник


Самому конечно слабо, но посмотреть приятно...

  1. #1 by real_brighter on 19.06.2012 - 15:01

    Научиться бы до такого состояния (хотя бы отдаленно) затачивать то, что уже есть…

    • #2 by _mamuda_ on 19.06.2012 - 15:08

      да, тема заточки не раскрыта, больше шлифовка и вытачивание

      и марка стали не указана (вряд ли 40Х13)

    • #5 by 6_h_h on 19.06.2012 - 17:00

      Поддерживаю. Тема заточки уже имеющихся ножей более чем важна.

    • #6 by moneo on 20.06.2012 - 06:31

      Вроде ничего особо сверхестественного, это же перец, а не помидор. Просто рука твердая у мужика, умеет тонко нарезать.

      Ну и после одного-двух сеансов нарезки на доске, а не на весу, все равно придется править 😀

  2. #7 by real_brighter on 19.06.2012 - 15:01

    Научиться бы до такого состояния (хотя бы отдаленно) затачивать то, что уже есть…

    • #8 by _mamuda_ on 19.06.2012 - 15:08

      да, тема заточки не раскрыта, больше шлифовка и вытачивание

      и марка стали не указана (вряд ли 40Х13)

    • #11 by 6_h_h on 19.06.2012 - 17:00

      Поддерживаю. Тема заточки уже имеющихся ножей более чем важна.

    • #12 by moneo on 20.06.2012 - 06:31

      Вроде ничего особо сверхестественного, это же перец, а не помидор. Просто рука твердая у мужика, умеет тонко нарезать.

      Ну и после одного-двух сеансов нарезки на доске, а не на весу, все равно придется править 😀

  3. #13 by real_brighter on 19.06.2012 - 15:01

    Научиться бы до такого состояния (хотя бы отдаленно) затачивать то, что уже есть…

    • #14 by _mamuda_ on 19.06.2012 - 15:08

      да, тема заточки не раскрыта, больше шлифовка и вытачивание

      и марка стали не указана (вряд ли 40Х13)

    • #17 by 6_h_h on 19.06.2012 - 17:00

      Поддерживаю. Тема заточки уже имеющихся ножей более чем важна.

    • #18 by moneo on 20.06.2012 - 06:31

      Вроде ничего особо сверхестественного, это же перец, а не помидор. Просто рука твердая у мужика, умеет тонко нарезать.

      Ну и после одного-двух сеансов нарезки на доске, а не на весу, все равно придется править 😀

  4. #19 by madmaxthesniper on 19.06.2012 - 15:35

    Во молодец, после закалки обратно на гриндер.

  5. #21 by madmaxthesniper on 19.06.2012 - 15:35

    Во молодец, после закалки обратно на гриндер.

  6. #23 by madmaxthesniper on 19.06.2012 - 15:35

    Во молодец, после закалки обратно на гриндер.

  7. #25 by makeev_dv on 19.06.2012 - 16:22

    А из рессор ножи уже не делают?

    • #26 by real_brighter on 19.06.2012 - 18:36

      во Вьетнаме — каждый первый.:)

  8. #27 by makeev_dv on 19.06.2012 - 16:22

    А из рессор ножи уже не делают?

    • #28 by real_brighter on 19.06.2012 - 18:36

      во Вьетнаме — каждый первый.:)

  9. #29 by makeev_dv on 19.06.2012 - 16:22

    А из рессор ножи уже не делают?

    • #30 by real_brighter on 19.06.2012 - 18:36

      во Вьетнаме — каждый первый.:)

  10. #31 by lcp_ma_a on 19.06.2012 - 19:33

    То, что я вижу вызывает во мне чувство удивления. Этого не может быть! Говорю я себе. С тех пор, как умер мой папа (а мне 68 лет) Я острых ножей не видела. Порезать красиво хлеб, овощи, сыр невозможно. Много лет я точу ножи сама, как придется. Покупаю разные приспособления и мучеюсь при чистке картошки, морковки. Тоненько нарезать свеклу в борщ невозможно! Нет мужчин, которые знают, что ножи точат они, а не тетки. И точить ножи надо постоянно, а не раз в год, когда тетка уже начинает орать. Но и точить не умеют ни кто!
    Поэтому то, что я вижу, это чудо.

    • #32 by maksim_l on 19.06.2012 - 20:48

      Купите нормальный нож, а не штампованный или выточенный из листа непонятно чего, и забудьте о заточке. При очень интенсивном использовании или кривых руках пользователя — периодическая правка мусатом.

  11. #33 by lcp_ma_a on 19.06.2012 - 19:33

    То, что я вижу вызывает во мне чувство удивления. Этого не может быть! Говорю я себе. С тех пор, как умер мой папа (а мне 68 лет) Я острых ножей не видела. Порезать красиво хлеб, овощи, сыр невозможно. Много лет я точу ножи сама, как придется. Покупаю разные приспособления и мучеюсь при чистке картошки, морковки. Тоненько нарезать свеклу в борщ невозможно! Нет мужчин, которые знают, что ножи точат они, а не тетки. И точить ножи надо постоянно, а не раз в год, когда тетка уже начинает орать. Но и точить не умеют ни кто!
    Поэтому то, что я вижу, это чудо.

    • #34 by maksim_l on 19.06.2012 - 20:48

      Купите нормальный нож, а не штампованный или выточенный из листа непонятно чего, и забудьте о заточке. При очень интенсивном использовании или кривых руках пользователя — периодическая правка мусатом.

  12. #35 by lcp_ma_a on 19.06.2012 - 19:33

    То, что я вижу вызывает во мне чувство удивления. Этого не может быть! Говорю я себе. С тех пор, как умер мой папа (а мне 68 лет) Я острых ножей не видела. Порезать красиво хлеб, овощи, сыр невозможно. Много лет я точу ножи сама, как придется. Покупаю разные приспособления и мучеюсь при чистке картошки, морковки. Тоненько нарезать свеклу в борщ невозможно! Нет мужчин, которые знают, что ножи точат они, а не тетки. И точить ножи надо постоянно, а не раз в год, когда тетка уже начинает орать. Но и точить не умеют ни кто!
    Поэтому то, что я вижу, это чудо.

    • #36 by maksim_l on 19.06.2012 - 20:48

      Купите нормальный нож, а не штампованный или выточенный из листа непонятно чего, и забудьте о заточке. При очень интенсивном использовании или кривых руках пользователя — периодическая правка мусатом.

Это не обсуждается.