Posts Tagged папиток

Сок из фиалок

Иногда в старых кулинарных книгах попадаются ОЧЕНЬ странные рецепты. Например "Сок из фиалок"

сок из фиалок

Взять 1 фунт (450г) свежих, чистых цветов фиалок, положить в вазу, налить 4 стаканами кипятку, прикрыть салфеткой и поставить в холодное место на 5 дней. По прошествии этого времени, процедить сквозь салфетку, свешать и взять столько же сахару, сколько вышло сока; налить сахар этим соком и варить на легком огне в полированной кастрюльке до надлежащей густоты сиропа. Когда остынет, слить в бутылки.

Слабо себе представляю пол килограмма цветков фиалки. Но если вдруг решите проверить этот рецепт на себе - обязательно напишите про результат. Ну или завещайте написать наследникам 🙂

фиалка

, , ,

Нет комментариев