Posts Tagged wino

Ром Diplomatico

Венесуэльский восьмилетний ром Diplomatico Reserva

Ну что сказать?

В интернете, как всегда, отзывы от совершенно восторженных до сравнивающих вкус с самогонкой. Но с отзывами в интернете так всегда.

Если спросить о впечатлениях вашего покорного слугу - отзыв будет не столь категоричен. Крайних восторгов и превосходных эпитетов, что не жалеют этому рому в английских интернетах, я не особо ощутил.

Как не почуствовал там и обещанных " Запах медовый, или даже коньячный, сбалансированный, в конце кофе и карамель. С первым глотком во рту появляются фруктовые ноты, дуб и ваниль с длинной и сладкой ноткой. Послевкусие вновь подчеркивает аромат ванили, с ароматами красных фруктов и сливы".

Но напиток и правда очень приятный, мягкий и ароматный. Восемь лет в бочке видны в красивом насыщеном цвете и особой "маслянистости" рома на стенках бокала.

В общем, мне понравилось - смело могу рекомендовать попробовать.

дать объявление

Нет комментариев

Вопрос знатокам (полусерьёзно)

Я уже писал как-то, что в старых польских хрониках много описаний напитков. Забавно читать о строгой градации - что пристало пить и кому.

Пиво и горилка - это напитки вне всякой классификации. Их пристало пить только сословию подлому.
Питные меды - хоть и напиток простецкий, но вполне уместен и на столе шляхтича по менее праздничным поводам.

А вот дальше довольно забавно.

Из вин - самым простецким и подлым напитком считались вина ФРАНЦУЗСКИЕ 🙂

Francuskie wino było synonimem napoju niskiej jakości. Dla Jędrzeja Kitowicza picie francuskiego wina to objaw skąpstwa szlachty wielkopolskiej. Autor Opisu obyczajów zanotował, że „w Poznańskiem i Kaliskiem, gdzie panowie i szlachta we wszystkim wielką zachowują oszczędność, dla pryncypalnych osób wino węgierskie, i to dobre, na szary koniec francuskie”. Wino francuskie było więc przeznaczone dla najskromniejszych i najbiedniejszych gości. Taką kwalifikację wina francuskiego potwierdzają np. zwyczaje i przepisy antyzbytkowe znane z Gdańska, w którym ceniono przede wszystkim wina z Nadrenii. Według gdańskiego zwyczaju podczas pogrzebu osoby niosące trumnę należało wynagrodzić prostym posiłkiem z piwem lub francuskim winem. Gdańska ordynacja antyzbytkowa z 1734 roku zakazywała np. organizowania zbyt wystawnych wesel dla służby, która miała prawo raczyć się na nich tylko lokalnie wyrabianym piwem i francuskim winem. Podczas chrzcin służący mogli spożywać tylko biały chleb i pić białe, francuskie kwaśne wino. Najwidoczniej w Gdańsku francuskie wino było synonimem powszedniości i zwykłości, napojem właściwym dla służby i biedniejszych grup ludności.

Французские вина на столе - это признак крайней скупости. Напиток слуг и бедняков 🙂

Более приличным напитком были рейнские вина. Их уже можно было выставить на стол без стыда.
Еще более приличным напитком считалась мальвазия. Вино богатое и достойное. Белое сладкое греческое вино насыщенного цвета и вкуса.
Ну и напитком достойным королевского стола тогда считалось венгерское токайское. Безумно дорогое и престижное.

Подробно я еще про эту классификацию и всякие предрассудки и привычки шляхты связанные с напитками - наверно как нибудь еще напишу подробнее. А сегодня я хотел бы задать маленький вопрос знающим людям.

Дело в том, что меня настигла та же проблема, что и моих предков 🙂 Токайское асу трудно найти и оно чертовски дорогое. Так что это напиток на особые случаи.
Надо искать что-то попроще. Например мальвазию. Вот только где ее искать? Под какими марками можно сегодня купить то вино?

А то быстрый поиск ничего вразумительного не дал. Можно конечно белое сладкое рейнское покупать (с ним вроде нет проблем в наших магазинах), но интересно ведь и ту мальвазию попробовать. Может она просто под другим именем продается? Или стала сегодня уже редким?

Перевозка Автомобиля - перевозка автомобилей по жд. Услуги-доска объявлений.

48 комментариев

Как мыслите?

Стоит попробовать догнать до евриков 20-30? Или не стоит того?

http://www.ebay.de/itm/1-Flasche-Chatau-Cos-d-Estournel-1978er-/281049291943?pt=Wein

Знает кто-нибудь чего про это вино?

33 комментария

Kieliszki napełniając węgrzynem obfitym…

Я долго не решался писать об этой особенной вещи...

Как обьяснить стародавние польские пословицы "Hungariae natum, Poloniae educatum", "Nullum vinum nisi hungaricum" или "W Węgrzech się wino rodzi, a w Polszcze umiera. (Wacław Potocki, 1696)

Как писать о легенде? Как выразить нюансы и коротко рассказать о вещи, про которую я могу говорить часами?

О жидком золоте, которое, лично для меня, важно и значимо сотней разных способов. Оно теснейшим образом связано с моими предками на протяжении многих веков. И это совсем не преувеличение. Я уже как-то писал, что моя фамилия после падения Римской Империи, прежде чем переселится в Польшу - жила столетиями в Венгрии.

А где говорят про Венгрию и Польшу, там кроме сабли и улан - обязательно вспоминают и эту вещь 🙂

Некоторые уже наверно догадались, что речь идет о главном напитке польской шляхты - жидком золоте, "семиградском мёде", венгерэке, масляче или даже "токайском грибе".

Токайское вино. Главный знаток польского быта Енджей Китович еще в восемнадцатом веке писал, что пиво и водка - это были напитки сословия подлого, мещане пили настойки, мёды питные и французские (кислые [sic!]) красные вина. А вот люди благородные, самые богатые мещане, шляхта и нобили - предпочитали венгерские токаи.

"pospólstwo tamtejsze, mianowicie chłopstwo, tak jak na Rusi i w Litwie, gorzałkę mają za trunek pospolity, szlachta zaś i mieszczanie majętni wino węgierskie"

"У магнатов только для важных гостей был во время обеда токай, для простой же шляхты и молодёжи подпивок, редко мёд, на том основании, что простые и молодые желудки не требуют поддержки." ( Карнович Е. П. Очерки и рассказы из старинного быта Польши. -- Спб.: Типография Ф. С. Сущинского, 1873)

Nie masz wina nad węgrzyna!

66 комментариев