Открытие


А еще я сделал сегодня для себя очень важное открытие. Нет, я не придумал, как быстро разбогатеть 🙂
Я наконец разгадал загадку, мучившую меня с самого детства. Помните желтые бочки с квасом в детстве? Тот вкус я не забуду никогда.

Только вот сколько бы я ни пробовал потом разных квасов - того вкуса и близко не было. Даже сам делал как-то дома квас из ржаного хлеба - думал, уж тут будет похоже, сам то я не переложу сахара и не сделаю слишком густой. Фиг - все равно не то.

А вот сегодня я случайно купил вот такой квас

"Солодовый"

И это точно тот самый вкус! Неужели советский квас на улицах просто был не хлебным, а солодовым?

  1. #1 by biohazardmonkey on 28.10.2012 - 22:16

    Да, именно солодовым. Я не знаю как в других городах, а в Гатчине (Лен область) на ценниках писали «Солодовый квас»


    Обезьна — довольно симпатичное животное, а омерзение она вызывает исключительно из-за сходства с человеком.

  2. #2 by biohazardmonkey on 28.10.2012 - 22:16

    Да, именно солодовым. Я не знаю как в других городах, а в Гатчине (Лен область) на ценниках писали «Солодовый квас»


    Обезьна — довольно симпатичное животное, а омерзение она вызывает исключительно из-за сходства с человеком.

  3. #3 by biohazardmonkey on 28.10.2012 - 22:16

    Да, именно солодовым. Я не знаю как в других городах, а в Гатчине (Лен область) на ценниках писали «Солодовый квас»


    Обезьна — довольно симпатичное животное, а омерзение она вызывает исключительно из-за сходства с человеком.

  4. #4 by stan_one on 29.10.2012 - 01:21

    Мне кажется дело в ферментировании. В современных бутилированных квасах вкус забродившего хлеба достигается с помощью хим присадок. Я нашел две марки кваса сильно похожие на бочковые советские, один из них разливной от торговой сети, другой бутилированый от «букета чувашии» (производитель пива). После обоих за руль не сядешь — градус ощущается. Значит было брожение. Во все остальных — какой то карамелизированный заменитель вкуса и разумеется никаких градусов.

  5. #5 by stan_one on 29.10.2012 - 01:21

    Мне кажется дело в ферментировании. В современных бутилированных квасах вкус забродившего хлеба достигается с помощью хим присадок. Я нашел две марки кваса сильно похожие на бочковые советские, один из них разливной от торговой сети, другой бутилированый от «букета чувашии» (производитель пива). После обоих за руль не сядешь — градус ощущается. Значит было брожение. Во все остальных — какой то карамелизированный заменитель вкуса и разумеется никаких градусов.

  6. #6 by stan_one on 29.10.2012 - 01:21

    Мне кажется дело в ферментировании. В современных бутилированных квасах вкус забродившего хлеба достигается с помощью хим присадок. Я нашел две марки кваса сильно похожие на бочковые советские, один из них разливной от торговой сети, другой бутилированый от «букета чувашии» (производитель пива). После обоих за руль не сядешь — градус ощущается. Значит было брожение. Во все остальных — какой то карамелизированный заменитель вкуса и разумеется никаких градусов.

  7. #7 by vikazina1 on 29.10.2012 - 03:45

    Ну да, на красном солоде делали всегда и делают его сейчас.

  8. #8 by vikazina1 on 29.10.2012 - 03:45

    Ну да, на красном солоде делали всегда и делают его сейчас.

  9. #9 by vikazina1 on 29.10.2012 - 03:45

    Ну да, на красном солоде делали всегда и делают его сейчас.

  10. #10 by _njutik_ on 29.10.2012 - 05:05

    У нас в магазинах для того чтоб такой квас дома сделать солод продается и жидкий и сухой.

  11. #11 by _njutik_ on 29.10.2012 - 05:05

    У нас в магазинах для того чтоб такой квас дома сделать солод продается и жидкий и сухой.

  12. #12 by _njutik_ on 29.10.2012 - 05:05

    У нас в магазинах для того чтоб такой квас дома сделать солод продается и жидкий и сухой.

  13. #13 by alpen_east on 29.10.2012 - 05:10

    Конечно, солодовый. Помните: «коли выйдет — будет пиво, а не выйдет — будет квас!»

  14. #14 by alpen_east on 29.10.2012 - 05:10

    Конечно, солодовый. Помните: «коли выйдет — будет пиво, а не выйдет — будет квас!»

  15. #15 by alpen_east on 29.10.2012 - 05:10

    Конечно, солодовый. Помните: «коли выйдет — будет пиво, а не выйдет — будет квас!»

  16. #16 by Анонимно on 29.10.2012 - 17:18

    где купил !!!!!!!!! ))))))))) верни детство ))))

  17. #19 by Анонимно on 29.10.2012 - 17:18

    где купил !!!!!!!!! ))))))))) верни детство ))))

  18. #22 by Анонимно on 29.10.2012 - 17:18

    где купил !!!!!!!!! ))))))))) верни детство ))))

  19. #25 by somalia_pirate on 05.11.2012 - 20:49

    Правильный разливной квас, например, в Браварии продают. 3 лита за литр + стоимость тары.
    Если не ошибаюсь, то от тебя ближайшая Бравария в Акрополисе.

  20. #26 by somalia_pirate on 05.11.2012 - 20:49

    Правильный разливной квас, например, в Браварии продают. 3 лита за литр + стоимость тары.
    Если не ошибаюсь, то от тебя ближайшая Бравария в Акрополисе.

  21. #27 by somalia_pirate on 05.11.2012 - 20:49

    Правильный разливной квас, например, в Браварии продают. 3 лита за литр + стоимость тары.
    Если не ошибаюсь, то от тебя ближайшая Бравария в Акрополисе.

(никто не узнает)