Потешить в себе выживальщика…


Всегда с большим интересом читаю про всяких чудиков, что копают в лесах землянки и делают "нычки" с запасом продуктов, аспирина, бинтов и трусов в ближайшем парке.

Как человек немного знающий, в силу профессионального прошлого, о сроках хранения разных продуктов - я читаю такие истории как разновидность анекдотов. Дело в том, что продукты окружающие нас каждый день совсем не приспособлены к длительному хранению. Так что, если конца света не случится в этом же году, все ихние захоронки продуктов - не более чем причудливо выброшенные деньги, в буквальном смысле этого слова.

Например, даже одни из самых "долгоиграющих продуктов" - крупы. Казалось бы - герметично упакуй и они пролежат много лет. Хе хе...
А вот хренушки - кой какая влага там все равно есть. Так что максимум пролежат они два года - это в ГЕРМЕТИЧНОЙ сухой упаковке. Ведь для круп, кроме насекомых и плесени, критичен кислород (даже в очень небольших количествах) - начинается процесс окисления (то,что называют прогорклостью).

Но с крупами ладно, заплесневевшие, поеденные червячками и прогорклые крупы хотя бы не ядовитые. А вот хранить консервы дольше срока годности (обычно те же 2 года) - это занятие для убежденных самоубийц 🙁

Но с другой стороны - кто прожил 1990-е, тот в цирке не смеется. Копать землянку конечно глупо - но представить город без электричества, воды и с закрытыми магазинами - вполне можно.
Так что иметь некоторый запас продуктов мысль не худшая. Мало ли что - переждать какую революцию, гражданскую войнушку или простые крупные беспорядки.

Просто представьте на секундочку, что в вашем городе внезапно закрылись все магазины на месяц или деньги обесценились за ночь в десять раз. Да мало ли что - каждый может вспомнить милые истории...

Оптимальным, мне лично видится, не заниматься самодеятельностью с шаманизмом - вроде (хорошим средством от порчи крупы, муки, макаронных изделий является пропитка мешков или салфеток, которые укладываются в упаковку, пижмой, полынью, аптечной ромашкой, листьями вишни, эвкалипта, благородного лавра, туи и можжевельника.). Или прочая самодеятельная хрень.

Не надо изобретать давно изобретенный велосипед. Ученые все давно придумали - есть такой метод "молекулярная сушка»". Если примитивно - это обезвоживание замороженного материала в результате перехода вещества (льда) из твердого в газообразное состояние, минуя жидкую фазу. Таким образом обработанные продукты хранятся в буквальном смысле десятилетия . Например есть на рынке всякие специальные рационы сверх долгого хранения.

Вот такой набор за сто баксов - для одного взрослого человека еды на месяц, может храниться 25 лет!!!

В набор входят следующие блюда (в порциях):
Savory Stroganoff (8 Servings)
Chili Macaroni (8 Servings)
Pasta Alfredo (8 Servings)
Creamy Pasta and Vegetable Rotini (8 Servings)
Teriyaki and Rice (8 Servings)
Cheesy Lasagna (4 Servings)
Creamy Ala King and Rice (8 Servings)
Creamy Tomato Basil (8 Servings)

(carry up to shelf life of 25 years, with absolutely no rotation needed)

При этом это не какой нибудь тошнотворный порошок - говорят это еще и довольно вкусно:

Так что припрятать, кроме запаса пистолетных патронов, еще и такую коробку за 100 баксов где-нибудь в дальнем шкафу я, честно говоря, был бы совершенно не против. Очень непротив.

Но не обошлось, как всегда и без бочки дегтя в ложке меда. К сожалению, продают это только в США. А пересылать это большое ведро оттуда - это будет стоить как самолет 🙁
Так что это постик пока просто "на поболтать".

П.С А у вас есть аварийный запас продуктов хотябы на несколько недель?

  1. #1 by fes_ru on 10.04.2012 - 10:32

    А если пытаться сохранить сахар? Хорошо упакованный? Что будет?

  2. #2 by marija_k on 10.04.2012 - 11:26

    Дома, имхо, нет смысла хранить продукты годы. Достаточно иметь некоторый запас обычных продуктов, который будет по мере его потребления заменяться на новые такие же. Соль, спички, мыло, крупы, сахар, тушенка, сухое молоко, растительное масло и т.п. Их же не надо иметь склад – достаточно запасов на месяц. Ну в обычной жизни это будет потреблено за несколько месяцев, в любом случае вопросов со сроками хранения не возникает. У нас в семье как-то само по себе получается – весной создается «туристический» запас, осенью – делаются заготовки с родительской дачи и закупаются овощи у знакомых хуторян (поскольку есть возможность их хранить, так дешевле и гарантированно овощи нормальные, без всякой искусственной дряни в них). Месяц жить на наших запасах семьей точно можно, может и немного больше. В 98-м, когда у мужа несколько месяцев не было постоянной зарплаты, а только случайные заработки, а я сидела с детьми – такая схема нас очень выручала.

  3. #3 by marija_k on 10.04.2012 - 11:26

    Дома, имхо, нет смысла хранить продукты годы. Достаточно иметь некоторый запас обычных продуктов, который будет по мере его потребления заменяться на новые такие же. Соль, спички, мыло, крупы, сахар, тушенка, сухое молоко, растительное масло и т.п. Их же не надо иметь склад – достаточно запасов на месяц. Ну в обычной жизни это будет потреблено за несколько месяцев, в любом случае вопросов со сроками хранения не возникает. У нас в семье как-то само по себе получается – весной создается «туристический» запас, осенью – делаются заготовки с родительской дачи и закупаются овощи у знакомых хуторян (поскольку есть возможность их хранить, так дешевле и гарантированно овощи нормальные, без всякой искусственной дряни в них). Месяц жить на наших запасах семьей точно можно, может и немного больше. В 98-м, когда у мужа несколько месяцев не было постоянной зарплаты, а только случайные заработки, а я сидела с детьми – такая схема нас очень выручала.

  4. #4 by marija_k on 10.04.2012 - 11:26

    Дома, имхо, нет смысла хранить продукты годы. Достаточно иметь некоторый запас обычных продуктов, который будет по мере его потребления заменяться на новые такие же. Соль, спички, мыло, крупы, сахар, тушенка, сухое молоко, растительное масло и т.п. Их же не надо иметь склад – достаточно запасов на месяц. Ну в обычной жизни это будет потреблено за несколько месяцев, в любом случае вопросов со сроками хранения не возникает. У нас в семье как-то само по себе получается – весной создается «туристический» запас, осенью – делаются заготовки с родительской дачи и закупаются овощи у знакомых хуторян (поскольку есть возможность их хранить, так дешевле и гарантированно овощи нормальные, без всякой искусственной дряни в них). Месяц жить на наших запасах семьей точно можно, может и немного больше. В 98-м, когда у мужа несколько месяцев не было постоянной зарплаты, а только случайные заработки, а я сидела с детьми – такая схема нас очень выручала.

  5. #5 by cuvka_burka on 10.04.2012 - 12:09

    Как-то будучм врачом поезда призывников из Фрунзе на Байконур ели «Мясо морского гребешка в укропном соусе» год 1985.
    Больше его не ел.
    Не довелось.

  6. #6 by cuvka_burka on 10.04.2012 - 12:09

    Как-то будучм врачом поезда призывников из Фрунзе на Байконур ели «Мясо морского гребешка в укропном соусе» год 1985.
    Больше его не ел.
    Не довелось.

  7. #7 by cuvka_burka on 10.04.2012 - 12:09

    Как-то будучм врачом поезда призывников из Фрунзе на Байконур ели «Мясо морского гребешка в укропном соусе» год 1985.
    Больше его не ел.
    Не довелось.

  8. #8 by takc on 10.04.2012 - 13:46

    на даче имеется пару коробок тушенки. хорошей тушенки, белорусской. запасы периодически одновляются по мере убывания.

  9. #9 by takc on 10.04.2012 - 13:46

    на даче имеется пару коробок тушенки. хорошей тушенки, белорусской. запасы периодически одновляются по мере убывания.

  10. #10 by takc on 10.04.2012 - 13:46

    на даче имеется пару коробок тушенки. хорошей тушенки, белорусской. запасы периодически одновляются по мере убывания.

  11. #11 by apollinor on 11.04.2012 - 07:03

    Сильно,прям халява.И часто у вас такие аукционы проходят?

    • #12 by babahkabum on 11.04.2012 - 13:38

      Бизнесы закрываются, распродажи следуют.

      • #13 by apollinor on 11.04.2012 - 15:59

        В смысле стагнация бизнеса?

        • #14 by babahkabum on 11.04.2012 - 16:23

          Дык капитализьм же.

  12. #15 by apollinor on 11.04.2012 - 07:03

    Сильно,прям халява.И часто у вас такие аукционы проходят?

    • #16 by babahkabum on 11.04.2012 - 13:38

      Бизнесы закрываются, распродажи следуют.

      • #17 by apollinor on 11.04.2012 - 15:59

        В смысле стагнация бизнеса?

        • #18 by babahkabum on 11.04.2012 - 16:23

          Дык капитализьм же.

  13. #19 by apollinor on 11.04.2012 - 07:03

    Сильно,прям халява.И часто у вас такие аукционы проходят?

    • #20 by babahkabum on 11.04.2012 - 13:38

      Бизнесы закрываются, распродажи следуют.

      • #21 by apollinor on 11.04.2012 - 15:59

        В смысле стагнация бизнеса?

        • #22 by babahkabum on 11.04.2012 - 16:23

          Дык капитализьм же.

  14. #23 by sgt_packy on 11.04.2012 - 19:48

    У нас в отечестве помнится тоже были производители сублимированных продуктов, причем с неплохим разнообразием меню. Срок хранения там ппц. Минус — ценник был за порцию не очень радостный, аля пожрать в ресторане. Но все же имхо не так и плохо, да.

  15. #24 by sgt_packy on 11.04.2012 - 19:48

    У нас в отечестве помнится тоже были производители сублимированных продуктов, причем с неплохим разнообразием меню. Срок хранения там ппц. Минус — ценник был за порцию не очень радостный, аля пожрать в ресторане. Но все же имхо не так и плохо, да.

  16. #25 by sgt_packy on 11.04.2012 - 19:48

    У нас в отечестве помнится тоже были производители сублимированных продуктов, причем с неплохим разнообразием меню. Срок хранения там ппц. Минус — ценник был за порцию не очень радостный, аля пожрать в ресторане. Но все же имхо не так и плохо, да.

  17. #26 by kazak_ixbt on 12.04.2012 - 03:00

    Есть небольшой запасец… вдобавок—запас воды. Об этом почему-то не задумываются… 😉

  18. #27 by kazak_ixbt on 12.04.2012 - 03:00

    Есть небольшой запасец… вдобавок—запас воды. Об этом почему-то не задумываются… 😉

  19. #28 by kazak_ixbt on 12.04.2012 - 03:00

    Есть небольшой запасец… вдобавок—запас воды. Об этом почему-то не задумываются… 😉

Это не обсуждается.