Виленский яблочный ажиотаж


Говорят в этом году огромный урожай яблок в виленском крае. И очереди у скупок и пунктов выжимания сока.

http://kurierwilenski.lt/2012/09/21/jablkowy-plon-tloczmy-plon/

Хм. В этих новомодных мешках красиво - но восемь литов (95руб) только за выжимание сока из твоих яблок за 5 литров. Не дешево однако. Хотя с другой стороны в торговом центре такой мешок в пять литров с яблочным соком стоит уже 17лт (200руб).

А с третей стороны - скупают-то в этом году яблоки у людей по 20центов за килограмм. Так что если подъехать на скупку - взять сотню вторую кг хороших яблок - это копейки. Потом отвезти их выжать в такие пакеты (они сразу пастеризуют при выдавливании и говорят что такой пакет не портится два года). Можно совсем недорого запастись на год натуральным вкусным соком.

Никто из земляков не хочет скооперироваться и провернуть операцию "яблочный сок"?

  1. #1 by lazy_flyer on 23.09.2012 - 11:49

    Но и самое главное. 🙂 Выжали ваши яблоки — получите НАТУРАЛЬНЫЙ сок. А в магазине…Сами знаете, что в магазине…

    • #2 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:02

      Такие же пакеты — только в картонной коробке. Не думаю, что там какие-то особые консерванты льют или разбавляют. Но из своих яблок и на глазах — это конечно совсем другая разница.

      Я бы себе десяток пакетов таких хотел запасти. Но одному разводиться не особо есть смысл ради десяти 🙁

      • #3 by lazy_flyer on 23.09.2012 - 12:12

        Не думаю, что там какие-то особые консерванты льют или разбавляют.

        Мнээээээээ…Техпроцесс не позволит хранить долго свежий выжатый сок. Значит — пастеризация, консервация, загущание.

      • #4 by pirat07 on 23.09.2012 - 18:01

        в личку стучи. Шаман не тормоз,Шаман не тормоз (удаляется)

  2. #5 by lazy_flyer on 23.09.2012 - 11:49

    Но и самое главное. 🙂 Выжали ваши яблоки — получите НАТУРАЛЬНЫЙ сок. А в магазине…Сами знаете, что в магазине…

    • #6 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:02

      Такие же пакеты — только в картонной коробке. Не думаю, что там какие-то особые консерванты льют или разбавляют. Но из своих яблок и на глазах — это конечно совсем другая разница.

      Я бы себе десяток пакетов таких хотел запасти. Но одному разводиться не особо есть смысл ради десяти 🙁

      • #7 by lazy_flyer on 23.09.2012 - 12:12

        Не думаю, что там какие-то особые консерванты льют или разбавляют.

        Мнээээээээ…Техпроцесс не позволит хранить долго свежий выжатый сок. Значит — пастеризация, консервация, загущание.

      • #8 by pirat07 on 23.09.2012 - 18:01

        в личку стучи. Шаман не тормоз,Шаман не тормоз (удаляется)

  3. #9 by lazy_flyer on 23.09.2012 - 11:49

    Но и самое главное. 🙂 Выжали ваши яблоки — получите НАТУРАЛЬНЫЙ сок. А в магазине…Сами знаете, что в магазине…

    • #10 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:02

      Такие же пакеты — только в картонной коробке. Не думаю, что там какие-то особые консерванты льют или разбавляют. Но из своих яблок и на глазах — это конечно совсем другая разница.

      Я бы себе десяток пакетов таких хотел запасти. Но одному разводиться не особо есть смысл ради десяти 🙁

      • #11 by lazy_flyer on 23.09.2012 - 12:12

        Не думаю, что там какие-то особые консерванты льют или разбавляют.

        Мнээээээээ…Техпроцесс не позволит хранить долго свежий выжатый сок. Значит — пастеризация, консервация, загущание.

      • #12 by pirat07 on 23.09.2012 - 18:01

        в личку стучи. Шаман не тормоз,Шаман не тормоз (удаляется)

  4. #13 by hrenov_drummer on 23.09.2012 - 11:55

    200р за 5л _натурального_ яблочного сока — дорого? Ну я не знаю…
    Правда, если он пастеризованный — часть полезных веществ разложилась, скорее всего.

    • #14 by Szhaman on 23.09.2012 - 11:59

      Своими мерками-то не мерьте…

      При выжимке пишут, что нагревают сок до 80 градусов. А натуральный непастеризированый конечно хорошо (выжимают и так 50центов/литр) — но он скиснет прямо на глазах.

      • #15 by qwerty765 on 23.09.2012 - 12:02

        Выглядит аппетитно всё равно, а поподробнее про технологию вот такой вот передвижно пастеризации\упаковки где-нибудь почитать можно?

      • #16 by hrenov_drummer on 23.09.2012 - 12:04

        Не, ну я все понимаю, но 200р за 5л сока!!! *вспоминаем сцену про «файв мильон долларс!!!» из Близнецов с ДеВито и Шварцем* 🙂

        Странно, при 80 микробы не сдохнут, кмк. Хотя, не специалист.

        • #17 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:09

          так дохнут при нагреве до 80 — это же и есть пастеризация.

          Просто есть еще вариант у конкурентов этих новомодных немецких прицепов, просто выжать без нагрева по старинке

  5. #18 by hrenov_drummer on 23.09.2012 - 11:55

    200р за 5л _натурального_ яблочного сока — дорого? Ну я не знаю…
    Правда, если он пастеризованный — часть полезных веществ разложилась, скорее всего.

    • #19 by Szhaman on 23.09.2012 - 11:59

      Своими мерками-то не мерьте…

      При выжимке пишут, что нагревают сок до 80 градусов. А натуральный непастеризированый конечно хорошо (выжимают и так 50центов/литр) — но он скиснет прямо на глазах.

      • #20 by qwerty765 on 23.09.2012 - 12:02

        Выглядит аппетитно всё равно, а поподробнее про технологию вот такой вот передвижно пастеризации\упаковки где-нибудь почитать можно?

      • #21 by hrenov_drummer on 23.09.2012 - 12:04

        Не, ну я все понимаю, но 200р за 5л сока!!! *вспоминаем сцену про «файв мильон долларс!!!» из Близнецов с ДеВито и Шварцем* 🙂

        Странно, при 80 микробы не сдохнут, кмк. Хотя, не специалист.

        • #22 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:09

          так дохнут при нагреве до 80 — это же и есть пастеризация.

          Просто есть еще вариант у конкурентов этих новомодных немецких прицепов, просто выжать без нагрева по старинке

  6. #23 by hrenov_drummer on 23.09.2012 - 11:55

    200р за 5л _натурального_ яблочного сока — дорого? Ну я не знаю…
    Правда, если он пастеризованный — часть полезных веществ разложилась, скорее всего.

    • #24 by Szhaman on 23.09.2012 - 11:59

      Своими мерками-то не мерьте…

      При выжимке пишут, что нагревают сок до 80 градусов. А натуральный непастеризированый конечно хорошо (выжимают и так 50центов/литр) — но он скиснет прямо на глазах.

      • #25 by qwerty765 on 23.09.2012 - 12:02

        Выглядит аппетитно всё равно, а поподробнее про технологию вот такой вот передвижно пастеризации\упаковки где-нибудь почитать можно?

      • #26 by hrenov_drummer on 23.09.2012 - 12:04

        Не, ну я все понимаю, но 200р за 5л сока!!! *вспоминаем сцену про «файв мильон долларс!!!» из Близнецов с ДеВито и Шварцем* 🙂

        Странно, при 80 микробы не сдохнут, кмк. Хотя, не специалист.

        • #27 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:09

          так дохнут при нагреве до 80 — это же и есть пастеризация.

          Просто есть еще вариант у конкурентов этих новомодных немецких прицепов, просто выжать без нагрева по старинке

  7. #28 by Анонимно on 23.09.2012 - 11:59

    Блин, а я по всей округе собираю по ведру:(
    А что за агрегат давит сок, может фота есть?

    • #29 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:05

      Это такие немецкие прицепы

      http://obuoliunamai.lt/mobsulciu-spaudyklakaina

      • #30 by Анонимно on 23.09.2012 - 15:21

        Класс!
        Я тут пытался винтовой пресс найти, бесполезно
        В Ярославле нет ничего вообще, в Москве тока на заказ
        Цены конские
        Пришлось самому конструировать,
        Интересно скока такой прицепчик стоит? По ссылке не смог разобраться

  8. #31 by Анонимно on 23.09.2012 - 11:59

    Блин, а я по всей округе собираю по ведру:(
    А что за агрегат давит сок, может фота есть?

    • #32 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:05

      Это такие немецкие прицепы

      http://obuoliunamai.lt/mobsulciu-spaudyklakaina

      • #33 by Анонимно on 23.09.2012 - 15:21

        Класс!
        Я тут пытался винтовой пресс найти, бесполезно
        В Ярославле нет ничего вообще, в Москве тока на заказ
        Цены конские
        Пришлось самому конструировать,
        Интересно скока такой прицепчик стоит? По ссылке не смог разобраться

  9. #34 by Анонимно on 23.09.2012 - 11:59

    Блин, а я по всей округе собираю по ведру:(
    А что за агрегат давит сок, может фота есть?

    • #35 by Szhaman on 23.09.2012 - 12:05

      Это такие немецкие прицепы

      http://obuoliunamai.lt/mobsulciu-spaudyklakaina

      • #36 by Анонимно on 23.09.2012 - 15:21

        Класс!
        Я тут пытался винтовой пресс найти, бесполезно
        В Ярославле нет ничего вообще, в Москве тока на заказ
        Цены конские
        Пришлось самому конструировать,
        Интересно скока такой прицепчик стоит? По ссылке не смог разобраться

  10. #37 by aleks18771 on 23.09.2012 - 14:07

    Если начнет закисать то продукт только выиграет в качестве и в цене.
    Если кто не знает то получится Яблочный Сидор (градусов 6-8 не более если конечно не добавить сахар очка).
    Мы тоже так делаем в яблочные годы. Иногда забываешь парочку банок вскрыть а через год напиток получается очень неплох.

    • #38 by Анонимно on 23.09.2012 - 15:25

      Бродит, а не киснет
      Главно яблоки не мыть
      Ставишь под гидрозатвор, через месяц двойная перегонка
      Потом на полгода в дубовую бочку, и вуаля!
      Кальвадос готов!

      • #39 by aleks18771 on 24.09.2012 - 15:06

        Можно и так и про мытье яблок это очень важный пункт. Только тут вопрос не в КАЛЬВАДОСЕ. А в яблочном соке и что происходит при большом сроке хранения.

  11. #40 by aleks18771 on 23.09.2012 - 14:07

    Если начнет закисать то продукт только выиграет в качестве и в цене.
    Если кто не знает то получится Яблочный Сидор (градусов 6-8 не более если конечно не добавить сахар очка).
    Мы тоже так делаем в яблочные годы. Иногда забываешь парочку банок вскрыть а через год напиток получается очень неплох.

    • #41 by Анонимно on 23.09.2012 - 15:25

      Бродит, а не киснет
      Главно яблоки не мыть
      Ставишь под гидрозатвор, через месяц двойная перегонка
      Потом на полгода в дубовую бочку, и вуаля!
      Кальвадос готов!

      • #42 by aleks18771 on 24.09.2012 - 15:06

        Можно и так и про мытье яблок это очень важный пункт. Только тут вопрос не в КАЛЬВАДОСЕ. А в яблочном соке и что происходит при большом сроке хранения.

  12. #43 by aleks18771 on 23.09.2012 - 14:07

    Если начнет закисать то продукт только выиграет в качестве и в цене.
    Если кто не знает то получится Яблочный Сидор (градусов 6-8 не более если конечно не добавить сахар очка).
    Мы тоже так делаем в яблочные годы. Иногда забываешь парочку банок вскрыть а через год напиток получается очень неплох.

    • #44 by Анонимно on 23.09.2012 - 15:25

      Бродит, а не киснет
      Главно яблоки не мыть
      Ставишь под гидрозатвор, через месяц двойная перегонка
      Потом на полгода в дубовую бочку, и вуаля!
      Кальвадос готов!

      • #45 by aleks18771 on 24.09.2012 - 15:06

        Можно и так и про мытье яблок это очень важный пункт. Только тут вопрос не в КАЛЬВАДОСЕ. А в яблочном соке и что происходит при большом сроке хранения.

  13. #46 by il0 on 23.09.2012 - 17:00

    Возможно если с пастеризацией — то и стоит.
    Стоило мне посчитать — сколько электроэнергии пошло на разогрев сока.
    А так — 4 мешка яблок полученных у знакомого задаром.
    Из них отжато сока (на центрифуге) — 50 литров, при цене отжима — 50 центов за литр.
    Игого — 25 литов за 50 литров сока без пастеризации (самим греть пишлось)

  14. #47 by il0 on 23.09.2012 - 17:00

    Возможно если с пастеризацией — то и стоит.
    Стоило мне посчитать — сколько электроэнергии пошло на разогрев сока.
    А так — 4 мешка яблок полученных у знакомого задаром.
    Из них отжато сока (на центрифуге) — 50 литров, при цене отжима — 50 центов за литр.
    Игого — 25 литов за 50 литров сока без пастеризации (самим греть пишлось)

  15. #48 by il0 on 23.09.2012 - 17:00

    Возможно если с пастеризацией — то и стоит.
    Стоило мне посчитать — сколько электроэнергии пошло на разогрев сока.
    А так — 4 мешка яблок полученных у знакомого задаром.
    Из них отжато сока (на центрифуге) — 50 литров, при цене отжима — 50 центов за литр.
    Игого — 25 литов за 50 литров сока без пастеризации (самим греть пишлось)

  16. #49 by prostrel on 23.09.2012 - 17:25

    Сегодня узнавал, на выжимке очередь до 19 октября, но может не везде так.. А так падалицу практически всю за забор скидываю, съедается штуками, выкидываеться сотнями. И никому не надо — у всех своих яблок завались. Жена отказалась сок делать, пока старый не выпьем — в погребе еще года с 2006 можно банку найти. Что рвется с дерева — может и до весны пролежать на даче под одеялами, а падалица — скоропорт..

  17. #50 by prostrel on 23.09.2012 - 17:25

    Сегодня узнавал, на выжимке очередь до 19 октября, но может не везде так.. А так падалицу практически всю за забор скидываю, съедается штуками, выкидываеться сотнями. И никому не надо — у всех своих яблок завались. Жена отказалась сок делать, пока старый не выпьем — в погребе еще года с 2006 можно банку найти. Что рвется с дерева — может и до весны пролежать на даче под одеялами, а падалица — скоропорт..

  18. #51 by prostrel on 23.09.2012 - 17:25

    Сегодня узнавал, на выжимке очередь до 19 октября, но может не везде так.. А так падалицу практически всю за забор скидываю, съедается штуками, выкидываеться сотнями. И никому не надо — у всех своих яблок завались. Жена отказалась сок делать, пока старый не выпьем — в погребе еще года с 2006 можно банку найти. Что рвется с дерева — может и до весны пролежать на даче под одеялами, а падалица — скоропорт..

(никто не узнает)