Внезапно


Захотелось мне внезапно новый режик. Смысла покупать дорогие не вижу совершенно. Скажу по секрету - даже в хороших ресторанах никто не парится по этому поводу - зачастую используют вообще копеечные китайские за два бакса. В отличии от хорошей сковородки (от качества которой вкус вашей еды зависит напрямую), уровень ножа это почти совершенно неважно. Острый нож за бакс, ничем не хуже ножа за тысячу баксов. Разве что точить надо намного чаще. Это как цена вилки, которой вы едите. Если парится - заметно, но совершенно не принципиально.

Но не суть - в общем, понравился мне вот такой

Цена в рамках разумного (около 600руб) и выглядит неплохо

П.С Или есть смысл чуть добавить на такой
Но там смущает тефлоновое покрытие лезвия. Облезет ведь? И как на камне точить? В общем фиг знает

Может кто из вас пользовался этой серией? Хотелось бы услышать отзывы реальных пользователей

  1. #1 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 02:50

    А вы повар?

    • #2 by Szhaman on 12.08.2012 - 02:52

      когда-то был пару лет шефом

      • #3 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 02:56

        Ой, блин.
        Конечно есть смысл добавить.
        Ну несравнимые ножи.

        • #4 by Szhaman on 12.08.2012 - 03:00

          это из опыта пользования конкретными моделями — или «теоретически» ?

          • #5 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 03:03

            Прошу пардону, но чисто теоретически.
            В быту есть округлые (по ручке) аналоги, но рулит простое дерево.
            Еще раз прошу.
            Тут мастера выскажутся, как проснутся.

  2. #6 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 02:50

    А вы повар?

    • #7 by Szhaman on 12.08.2012 - 02:52

      когда-то был пару лет шефом

      • #8 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 02:56

        Ой, блин.
        Конечно есть смысл добавить.
        Ну несравнимые ножи.

        • #9 by Szhaman on 12.08.2012 - 03:00

          это из опыта пользования конкретными моделями — или «теоретически» ?

          • #10 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 03:03

            Прошу пардону, но чисто теоретически.
            В быту есть округлые (по ручке) аналоги, но рулит простое дерево.
            Еще раз прошу.
            Тут мастера выскажутся, как проснутся.

  3. #11 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 02:50

    А вы повар?

    • #12 by Szhaman on 12.08.2012 - 02:52

      когда-то был пару лет шефом

      • #13 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 02:56

        Ой, блин.
        Конечно есть смысл добавить.
        Ну несравнимые ножи.

        • #14 by Szhaman on 12.08.2012 - 03:00

          это из опыта пользования конкретными моделями — или «теоретически» ?

          • #15 by ded_otmoroz on 12.08.2012 - 03:03

            Прошу пардону, но чисто теоретически.
            В быту есть округлые (по ручке) аналоги, но рулит простое дерево.
            Еще раз прошу.
            Тут мастера выскажутся, как проснутся.

  4. #16 by madmaxthesniper on 12.08.2012 - 03:55

    Теоретически: у второго рукоять лучше. Эти выкрутасы с бочкообразным пузечком и загнутым а-ля Аладдин хвостом — от лукавого.

  5. #17 by madmaxthesniper on 12.08.2012 - 03:55

    Теоретически: у второго рукоять лучше. Эти выкрутасы с бочкообразным пузечком и загнутым а-ля Аладдин хвостом — от лукавого.

  6. #18 by madmaxthesniper on 12.08.2012 - 03:55

    Теоретически: у второго рукоять лучше. Эти выкрутасы с бочкообразным пузечком и загнутым а-ля Аладдин хвостом — от лукавого.

  7. #19 by kildor on 12.08.2012 - 04:02

    Подписался на комменты.

    Бо самому интересны отзывы реальных пользователей.

    PS: Сам пользуюсь обычным икиёвым набором из трёх ножей, плюс набором советских точильных брусков.

  8. #20 by kildor on 12.08.2012 - 04:02

    Подписался на комменты.

    Бо самому интересны отзывы реальных пользователей.

    PS: Сам пользуюсь обычным икиёвым набором из трёх ножей, плюс набором советских точильных брусков.

  9. #21 by kildor on 12.08.2012 - 04:02

    Подписался на комменты.

    Бо самому интересны отзывы реальных пользователей.

    PS: Сам пользуюсь обычным икиёвым набором из трёх ножей, плюс набором советских точильных брусков.

  10. #22 by stolbvoy_d on 12.08.2012 - 04:07

    Х.З. Однако, настоящие японские японцы утверждали, что для насоящих сащими и сущи нарезка должна обязательно производиться настоящим мастером при помощи настоящего ножа (а не китайской поделки), не говоря о том, что улов должен быть свежим и из ничем не загрязнённых вод …

    • #23 by Szhaman on 12.08.2012 - 04:19

      Для китайской и японской кухни — дорогой нож имеет смысл.
      Для ДОМАШНЕЙ кухни наших широт — никакого

  11. #24 by stolbvoy_d on 12.08.2012 - 04:07

    Х.З. Однако, настоящие японские японцы утверждали, что для насоящих сащими и сущи нарезка должна обязательно производиться настоящим мастером при помощи настоящего ножа (а не китайской поделки), не говоря о том, что улов должен быть свежим и из ничем не загрязнённых вод …

    • #25 by Szhaman on 12.08.2012 - 04:19

      Для китайской и японской кухни — дорогой нож имеет смысл.
      Для ДОМАШНЕЙ кухни наших широт — никакого

  12. #26 by stolbvoy_d on 12.08.2012 - 04:07

    Х.З. Однако, настоящие японские японцы утверждали, что для насоящих сащими и сущи нарезка должна обязательно производиться настоящим мастером при помощи настоящего ножа (а не китайской поделки), не говоря о том, что улов должен быть свежим и из ничем не загрязнённых вод …

    • #27 by Szhaman on 12.08.2012 - 04:19

      Для китайской и японской кухни — дорогой нож имеет смысл.
      Для ДОМАШНЕЙ кухни наших широт — никакого

  13. #28 by seadevil001 on 12.08.2012 - 04:25

    У меня топорик этой фирмы уже много лет, с тефлоновым покрытием лезвия, облезает конечно, но медленнннннооооо.

  14. #29 by seadevil001 on 12.08.2012 - 04:25

    У меня топорик этой фирмы уже много лет, с тефлоновым покрытием лезвия, облезает конечно, но медленнннннооооо.

  15. #30 by seadevil001 on 12.08.2012 - 04:25

    У меня топорик этой фирмы уже много лет, с тефлоновым покрытием лезвия, облезает конечно, но медленнннннооооо.

  16. #31 by cold_reception on 12.08.2012 - 06:53

    Пользуюсь много лет Фишкарсом почти как на фото(ручка черная, пластиковая) нареканий нет, одно удовольствие. Заточку держит отменно и доставляет удовольствие своей работой

  17. #32 by cold_reception on 12.08.2012 - 06:53

    Пользуюсь много лет Фишкарсом почти как на фото(ручка черная, пластиковая) нареканий нет, одно удовольствие. Заточку держит отменно и доставляет удовольствие своей работой

  18. #33 by cold_reception on 12.08.2012 - 06:53

    Пользуюсь много лет Фишкарсом почти как на фото(ручка черная, пластиковая) нареканий нет, одно удовольствие. Заточку держит отменно и доставляет удовольствие своей работой

  19. #34 by miko_york on 12.08.2012 - 07:00

    Зачем тефлон на ноже? О_о

    • #35 by hrenov_drummer on 12.08.2012 - 07:26

      Мода на ТАКТИЧЕСКИЕ ножи добралась и до кухни :))) Это специальный кухонный нож для труЪ-выживальщиков.

    • #36 by descriptor on 13.08.2012 - 05:56

      чоб сыр не прилипал

  20. #37 by miko_york on 12.08.2012 - 07:00

    Зачем тефлон на ноже? О_о

    • #38 by hrenov_drummer on 12.08.2012 - 07:26

      Мода на ТАКТИЧЕСКИЕ ножи добралась и до кухни :))) Это специальный кухонный нож для труЪ-выживальщиков.

    • #39 by descriptor on 13.08.2012 - 05:56

      чоб сыр не прилипал

  21. #40 by miko_york on 12.08.2012 - 07:00

    Зачем тефлон на ноже? О_о

    • #41 by hrenov_drummer on 12.08.2012 - 07:26

      Мода на ТАКТИЧЕСКИЕ ножи добралась и до кухни :))) Это специальный кухонный нож для труЪ-выживальщиков.

    • #42 by descriptor on 13.08.2012 - 05:56

      чоб сыр не прилипал

  22. #43 by cn_mangetsu on 12.08.2012 - 07:55

    Fiskars, да? Буду иметь в виду.

  23. #44 by cn_mangetsu on 12.08.2012 - 07:55

    Fiskars, да? Буду иметь в виду.

  24. #45 by cn_mangetsu on 12.08.2012 - 07:55

    Fiskars, да? Буду иметь в виду.

  25. #46 by kadavr_ on 12.08.2012 - 07:56

    Пользуюсь ножами этой фирмы … уже… более 15 лет. Вот как купила тогда, так и пользуюсь. Правда не этой серией. Тогда таких и не было ))) Но похожими. Нареканий никаких.

  26. #47 by kadavr_ on 12.08.2012 - 07:56

    Пользуюсь ножами этой фирмы … уже… более 15 лет. Вот как купила тогда, так и пользуюсь. Правда не этой серией. Тогда таких и не было ))) Но похожими. Нареканий никаких.

  27. #48 by kadavr_ on 12.08.2012 - 07:56

    Пользуюсь ножами этой фирмы … уже… более 15 лет. Вот как купила тогда, так и пользуюсь. Правда не этой серией. Тогда таких и не было ))) Но похожими. Нареканий никаких.

  28. #49 by pirat07 on 12.08.2012 - 10:08

    fiskars ok.

  29. #50 by pirat07 on 12.08.2012 - 10:08

    fiskars ok.

  30. #51 by pirat07 on 12.08.2012 - 10:08

    fiskars ok.

  31. #52 by vasil_ on 12.08.2012 - 13:33

    Два ножа из этой серии сломал. Без ударных и боковых нагрузок.
    В той же ценовой категории рекомендую Викторинокс.

  32. #53 by vasil_ on 12.08.2012 - 13:33

    Два ножа из этой серии сломал. Без ударных и боковых нагрузок.
    В той же ценовой категории рекомендую Викторинокс.

  33. #54 by vasil_ on 12.08.2012 - 13:33

    Два ножа из этой серии сломал. Без ударных и боковых нагрузок.
    В той же ценовой категории рекомендую Викторинокс.

  34. #55 by grossfater_m on 12.08.2012 - 14:54

    (почесав бороду)

    ИМХО, у фискарей более интересна серия с металлическим прибором, сам такими пользуюсь.
    Но и этот неплох…

  35. #56 by grossfater_m on 12.08.2012 - 14:54

    (почесав бороду)

    ИМХО, у фискарей более интересна серия с металлическим прибором, сам такими пользуюсь.
    Но и этот неплох…

  36. #57 by grossfater_m on 12.08.2012 - 14:54

    (почесав бороду)

    ИМХО, у фискарей более интересна серия с металлическим прибором, сам такими пользуюсь.
    Но и этот неплох…

  37. #58 by spin_er on 12.08.2012 - 22:21

    Фишкарс года три уже. Отлично работает. Любимый и незаменимый.

  38. #59 by spin_er on 12.08.2012 - 22:21

    Фишкарс года три уже. Отлично работает. Любимый и незаменимый.

  39. #60 by spin_er on 12.08.2012 - 22:21

    Фишкарс года три уже. Отлично работает. Любимый и незаменимый.

  40. #61 by classicist2001 on 13.08.2012 - 02:27

    Лично я от тефлона на чем-либо отказался несколько лет назад, после того, как прочел, что тефлон вызывает рак и кучу других заболеваний, так как частички облезающего тефлона с пищей попадают внутрь. Так что теперь пользуюсь лишь чугунными сковородками и сковородками из нержавейки БЕЗ тефлонового покрытия. Тоже самое относится к ножам.

    • #62 by Анонимно on 13.08.2012 - 11:45

      Это какие-то домыслы жёлтой прессы. О канцерогенности тефлона нет никаких сведений, единственная опасность — потенциальный шанс токсичных испарений с перегретых сковородок, произведённых с нарушением техпроцесса. Холодное тефлоновое покрытие на ножах безопасно полностью.
      http://www.cancer.org/Cancer/CancerCauses/OtherCarcinogens/AtHome/teflon-and-perfluorooctanoic-acid—pfoa

      • #63 by classicist2001 on 14.08.2012 - 19:26

        Покрытие тефлоновых сковородок быстро портится. Даже если предположить, что ничего не испаряется с новой сковородки (лично я в этом очень сомневаюсь, но ладно), то достаточно даже небольшой царапины, чтобы покрытие стало активно портится, а его составляющие испраряться в атмосферу и попадать в приготавливаемую на этой сковородке пищу. Птички мрут от этих испарений. Человеку значит от них тоже один вред. А против производителей тефлоновой посуды в США был подан иск на 5 миллиардов долларов.

  41. #64 by classicist2001 on 13.08.2012 - 02:27

    Лично я от тефлона на чем-либо отказался несколько лет назад, после того, как прочел, что тефлон вызывает рак и кучу других заболеваний, так как частички облезающего тефлона с пищей попадают внутрь. Так что теперь пользуюсь лишь чугунными сковородками и сковородками из нержавейки БЕЗ тефлонового покрытия. Тоже самое относится к ножам.

    • #65 by Анонимно on 13.08.2012 - 11:45

      Это какие-то домыслы жёлтой прессы. О канцерогенности тефлона нет никаких сведений, единственная опасность — потенциальный шанс токсичных испарений с перегретых сковородок, произведённых с нарушением техпроцесса. Холодное тефлоновое покрытие на ножах безопасно полностью.
      http://www.cancer.org/Cancer/CancerCauses/OtherCarcinogens/AtHome/teflon-and-perfluorooctanoic-acid—pfoa

      • #66 by classicist2001 on 14.08.2012 - 19:26

        Покрытие тефлоновых сковородок быстро портится. Даже если предположить, что ничего не испаряется с новой сковородки (лично я в этом очень сомневаюсь, но ладно), то достаточно даже небольшой царапины, чтобы покрытие стало активно портится, а его составляющие испраряться в атмосферу и попадать в приготавливаемую на этой сковородке пищу. Птички мрут от этих испарений. Человеку значит от них тоже один вред. А против производителей тефлоновой посуды в США был подан иск на 5 миллиардов долларов.

  42. #67 by classicist2001 on 13.08.2012 - 02:27

    Лично я от тефлона на чем-либо отказался несколько лет назад, после того, как прочел, что тефлон вызывает рак и кучу других заболеваний, так как частички облезающего тефлона с пищей попадают внутрь. Так что теперь пользуюсь лишь чугунными сковородками и сковородками из нержавейки БЕЗ тефлонового покрытия. Тоже самое относится к ножам.

    • #68 by Анонимно on 13.08.2012 - 11:45

      Это какие-то домыслы жёлтой прессы. О канцерогенности тефлона нет никаких сведений, единственная опасность — потенциальный шанс токсичных испарений с перегретых сковородок, произведённых с нарушением техпроцесса. Холодное тефлоновое покрытие на ножах безопасно полностью.
      http://www.cancer.org/Cancer/CancerCauses/OtherCarcinogens/AtHome/teflon-and-perfluorooctanoic-acid—pfoa

      • #69 by classicist2001 on 14.08.2012 - 19:26

        Покрытие тефлоновых сковородок быстро портится. Даже если предположить, что ничего не испаряется с новой сковородки (лично я в этом очень сомневаюсь, но ладно), то достаточно даже небольшой царапины, чтобы покрытие стало активно портится, а его составляющие испраряться в атмосферу и попадать в приготавливаемую на этой сковородке пищу. Птички мрут от этих испарений. Человеку значит от них тоже один вред. А против производителей тефлоновой посуды в США был подан иск на 5 миллиардов долларов.

  43. #70 by somalia_pirate on 13.08.2012 - 11:51

    Купил подобный Fiskars, теперь лежит: и выбросить жалко, и пользоваться не хочется.
    Если всё-равно какой нож, то можно и такое брать, но точить придётся часто (если любишь острые ножи, которые помидоры режут на прозрачные дольки — то перед каждым использованием).
    Кстати, точилку от фискарс покупать не надо, не стоит она 40 литов, тем более, что последние полтора сантиметра у рукоятки она не дотачивает, и, по мере съедания лезвия, у рукоятки остаётся некрасивый выступ.
    За точилкой лучше смотаться а aic.lt — за 20 литов получишь простенькую, но отлично выполняющую свои функции.

  44. #71 by somalia_pirate on 13.08.2012 - 11:51

    Купил подобный Fiskars, теперь лежит: и выбросить жалко, и пользоваться не хочется.
    Если всё-равно какой нож, то можно и такое брать, но точить придётся часто (если любишь острые ножи, которые помидоры режут на прозрачные дольки — то перед каждым использованием).
    Кстати, точилку от фискарс покупать не надо, не стоит она 40 литов, тем более, что последние полтора сантиметра у рукоятки она не дотачивает, и, по мере съедания лезвия, у рукоятки остаётся некрасивый выступ.
    За точилкой лучше смотаться а aic.lt — за 20 литов получишь простенькую, но отлично выполняющую свои функции.

  45. #72 by somalia_pirate on 13.08.2012 - 11:51

    Купил подобный Fiskars, теперь лежит: и выбросить жалко, и пользоваться не хочется.
    Если всё-равно какой нож, то можно и такое брать, но точить придётся часто (если любишь острые ножи, которые помидоры режут на прозрачные дольки — то перед каждым использованием).
    Кстати, точилку от фискарс покупать не надо, не стоит она 40 литов, тем более, что последние полтора сантиметра у рукоятки она не дотачивает, и, по мере съедания лезвия, у рукоятки остаётся некрасивый выступ.
    За точилкой лучше смотаться а aic.lt — за 20 литов получишь простенькую, но отлично выполняющую свои функции.

Это не обсуждается.